グレネリー レディ メイ レッド 2018 750ml 赤ワイン 南アフリカ ステレンボッシュ フルボディ

ボルドーファンにも愛されている、ワイナリーのフラッグシップ

■商品について
南アフリカ、ステレンボッシュ地区に位置するグレネリー・エステートは、ボルドーの名門が手掛けた世界クラスのワイナリーです。

恵まれた自然環境と最新設備、そしてプロフェッショナルなチームの手によって、南アフリカにいながらもフランスの洗練されたニュアンスを感じさせる、クラシックなスタイルのワインが生み出されています。

南アフリカの豊かな土壌と独特な微気候、そしてフランス・ボルドーのワイン造りの伝統が見事に融合したワインは、エレガントで洗練された味わいが魅力です。

ワインのラベルに刻まれた刻印は、約250年にわたりワイン産業に携わってきた家族の歴史を物語っています。

特別な日のディナーはもちろん、日常の食卓も豊かに彩る多彩なワインを、ぜひお楽しみください。

■グレネリー・エステートについて
フランス・ボルドー・ポイヤック2級シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ ラランドの元オーナー、メイ・エレーヌ・ドゥ・ランクザン夫人が始めたワイナリーです。

ワイナリーは、ステレンボシュ地区シモンズバーグ山脈の東側のより涼しい斜面に位置しています。

醸造設備は重力に逆らわないグラビティシステムを採用し、全て天然発酵で生産しており、綺麗でなめらか、酸化防止剤も少ないナチュラルなワインが特徴です。

2人の醸造家
2007年に加わった、南アフリカ出身で現在の醸造家ルークは、シャトー・フューザル（フランス・グラーブ地区）、アンジェリュス（フランス・サンテミリオン地区）の他、アルザス、カリフォルニア、ラステンバーグ（ステレンボシュ地区）などの名門ワイナリーで醸造経験を積んでいます。

更に2009年からは「南アフリカを代表するスワートランド地区の雄」、バデンホーストのオーナー兼醸造家のアディが、醸造コンサルタントとして加わっています。

■このワインについて
こちらのワインは、複雑でパーフェクトなバランスの長期熟成型の、グレネリー社のフラグシップワイン。

本家ピションラランドを彷彿させるようなエレガントなスタイルは、数ある南アフリカ産のカベルネソーヴィニョンやボルドー品種ブレンドの中でも、フレンチ・ニュアンスがしっかり表現されたグレネリーならではの特徴が出ています。

ステレンボッシュの中でも特に渋みとボディがしっかりしたカベルネソーヴィニヨンが特徴的な、シモンズバーグ地区の典型的な一つの見本のようなワインです。

醸造（生産本数：27,200本）
収穫後、軽く破砕してステンレスタンクで天然発酵。
発酵期間中はパンプオーバーを実施し、その後2〜3週間の浸漬。

ソフトプレス後、フレンチオーク（新樽100%）に移してマロラクティック発酵を経て24ヶ月熟成、熟成期間中は平均4か月ごとにラッキング（滓引き）します。

テイスティング・コメント
カシスやダークチェリーなど、黒系果実の濃厚なアロマが広がり、鉛筆の芯のようなミネラル感とスパイスの香りが複雑さを加えます。

深みのある色合いのワインからは、フレッシュな酸と凝縮されたリッチな果実味が溢れ出し、力強いボディと緻密なタンニンが絶妙なバランスを奏で、エレガントな味わいを生み出しています。

余韻は長く、力強く洗練された印象を与える、クラシックなスタイルでありながら、現代的な感性が光るスタイリッシュなワインです。

飲み頃温度
15〜18℃

オススメ料理
生ハムと無花果のブルスケッタのような前菜から、白子のムニエル バルサミコソースや、ステーキやビーフシチューなどの牛肉料理が良く合います。

また、コンテチーズやパルミジャーノ・レッジャーノなどの熟成したハードチーズとの相性も抜群です。

さらには、鹿肉や鴨肉などのジビエ料理、トリュフを使ったパスタやリゾット、チョコレートを使ったデザートとのペアリングもオススメです。

※インポーター資料より引用