アフリカ 赤ワイン African red wines

アフリカ大陸のワイン産地といえば、南アフリカがその代表格です。豊かな自然と多様な気候条件を活かして、力強さとバランスを兼ね備えた赤ワインが各地で造られています。

南アフリカ独自の赤ワイン用品種として知られるピノタージュは、ピノ・ノワールとサンソーを交配して生まれた品種。熟した果実の凝縮感と、ほんのりとスモーキーな香りが魅力で、唯一無二の個性を放っています。

そのほかにも、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、メルローなどの国際品種も多く栽培されており、厚みのある味わいやスパイス感のある赤ワインなど、多彩なスタイルが楽しめます。近年では冷涼地域で造られる繊細なピノ・ノワールにも注目が集まり、味わいの幅が一層広がっています。

さらに、南アフリカでは環境保全に配慮したサステナブルな農法も広がっており、品質と持続可能性を両立したワイン造りが進んでいます。

高品質でありながら価格も手頃な赤ワインが多く、日常の食卓にも取り入れやすい点も南アフリカワインの魅力です。

アフリカの赤ワインと相性の良い料理

• 牛肉料理（ステーキ・ビーフシチュー・赤ワイン煮込みなど）
• 羊肉料理（ラムチョップ・仔羊のローストなど）
• チーズ（コンテ・マンステールなど）