ヴァンサン ジラルダン ムルソー ブラン プルミエ クリュ レ シャルム ドゥシュ 2020 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口

※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※

■商品について
上部の「ドゥシュ(Dessus)」と下部の「ドスゥ（Dessous）」に分かれている、全体を合わせると大きな畑「シャルム」。
「ムルソーの真髄で、まさしくお手本のようなワイン（ロバート・パーカーJr.「ブルゴーニュ」）」を生むといわれるプルミエ・クリュです。

上部のドゥシュは、非常にリッチでナッツやトーストのニュアンスを持つ、丸いムルソーになります。
熟したリンゴやハチミツ、トーストしたパン、ナッツの香り、洋梨や八角、ミネラルの風味があり、しっかりとした骨格が感じられる1本です。

■畑について
粘土石灰岩土壌で、細かい石と沖積土からなり、異なった地層が連なっています。

■収穫
畑で選別しながらすべて手摘み。

■醸造
空気圧プレスで低い気圧で圧搾。
その後、228Lのフレンチオーク樽（新樽20%）に移し、天然酵母でアルコール発酵、マロラクティック発酵を行います。

熟成も樽で18ヶ月行います。
ボトリングの1ヶ月前に異なる樽をブレンドし、ステンレスタンクに入れます。

清澄し、軽くフィルターをかけて、月のカレンダーの「根の日」にボトリングします。

■オススメ料理
ブルーチーズ
アワビのバターソテー

※インポーター資料より引用

■原産地呼称
AOC. MEURSAULT（ムルソー）

■格付
1級畑（プルミエ・クリュ）