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ヴァンサン ジラルダン ムルソー ブラン プルミエ クリュ レ シャルム ドゥシュ 2020 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口
- 商品番号:
- 1wine-02277
- ブランド:
- ヴァンサン・ジラルダン
- カテゴリー:
- ワイン
- お酒のタイプ:
- 白ワイン
- 原産国:
- フランス
- 地域:
- ブルゴーニュ プルミエ・クリュ
- 品種/原料:
- シャルドネ種(100%)
- 味わい:
- 辛口
- ヴィンテージ:
- 2020
- 度数(%):
- 13.5
- 内容量(ml):
- 750
- 英語表記:
- Vincent Giraldin Meursault Blanc Premier Cru Les Charmes Dessus
- その他情報:
- 白ワイン / 辛口
- 納品仕様:
- 単品
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簡易ラッピング
¥330
※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
上部の「ドゥシュ(Dessus)」と下部の「ドスゥ(Dessous)」に分かれている、全体を合わせると大きな畑「シャルム」。
「ムルソーの真髄で、まさしくお手本のようなワイン(ロバート・パーカーJr.「ブルゴーニュ」)」を生むといわれるプルミエ・クリュです。
上部のドゥシュは、非常にリッチでナッツやトーストのニュアンスを持つ、丸いムルソーになります。
熟したリンゴやハチミツ、トーストしたパン、ナッツの香り、洋梨や八角、ミネラルの風味があり、しっかりとした骨格が感じられる1本です。
■畑について
粘土石灰岩土壌で、細かい石と沖積土からなり、異なった地層が連なっています。
■収穫
畑で選別しながらすべて手摘み。
■醸造
空気圧プレスで低い気圧で圧搾。
その後、228Lのフレンチオーク樽(新樽20%)に移し、天然酵母でアルコール発酵、マロラクティック発酵を行います。
熟成も樽で18ヶ月行います。
ボトリングの1ヶ月前に異なる樽をブレンドし、ステンレスタンクに入れます。
清澄し、軽くフィルターをかけて、月のカレンダーの「根の日」にボトリングします。
■オススメ料理
ブルーチーズ
アワビのバターソテー
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
AOC. MEURSAULT(ムルソー)
■格付
1級畑(プルミエ・クリュ)
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