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ジョエル ロブション ルージュ シューム ジュール by アラン ブリュモン 2018 750ml 赤ワイン フランス シュッド・ウエスト フルボディ
- 商品番号：
- 1wine-02309
- ブランド：
- ドメーヌ・アラン・ブリュモン
- カテゴリー：
- ワイン
- お酒のタイプ：
- 赤ワイン
- 原産国：
- フランス
- 地域：
- 南西地方
- 品種/原料：
- タナ種（60%）、カベルネ・ソーヴィニヨン種（20%）、カベルネ・フラン種（20%）
- 味わい：
- フルボディ
- ヴィンテージ：
- 2018
- 度数(%)：
- 13.5
- 内容量(ml)：
- 750
- 英語表記：
- Joël Robuchon Rouge sur mesure by ALAIN BRUMONT
- その他情報：
- 赤ワイン ／ フルボディ
- 納品仕様：
- 単品
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簡易ラッピング
¥330
※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
「世界で30を超えるミシュランの星を持つ、最高峰のレストラン」ジョエル・ロブションと「世界に称賛される、南西フランス最高峰のワイナリー」ドメーヌ・アラン・ブリュモンとのコラボレーションにより生まれたワイン。
商品名のシュームジュール(Sur-mesure) とは、カスタムメイド、オーダーメイド、特別仕立てを意味するフランス語です。
【テイスティング・コメント】
≪色合い≫
輝きのあるガーネット。
≪香り≫
フレッシュなフランボワーズやブラックベリーなど果実の凝縮した香りと、ブラックペッパーやメンソールのニュアンスも感じられます。
≪味わい≫
滑らかで、優しく穏やかなタンニンとともに、長い余韻を感じるエレガントなワインです。
■土壌
畑は北向きの斜面に位置し、冷涼な気候
シャトー・ブースカッセの粘土質と石灰岩土壌、シャトー・モンテュスのガレ（川由来の石）
■栽培
リュットレゾネ
・植密度：8000本/ha
・平均樹齢：25年
・作付面積：13ha
・平均収量：45hl/ha
■発酵
ステンレスタンク、22℃で発酵
■醸造方法
マセラシオン（期間：30日間）
・pH値：3.67
・総酸：67.5mg/L
・残糖度：0.8g/L
■熟成
ステンレスタンクで18ヵ月＋瓶内熟成2ヵ月
■飲み頃温度
14℃前後
■オススメ料理
焼き鳥
ラムチョップロースト
ハードチーズ
■生産地について
フランスの南西地方は、フランスの中でも『美食の宝庫』として知られています。
豊かな自然の中で育まれたフルーツや木の実、トリュフ、唐辛子、キャビア、鴨やフォアグラ、バスク豚や羊など非常に恵まれた食の産地です。
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
AOC. Madiran（マディラン）
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