フローラルな香りと上品な酸味が絶妙に調和しています。きめ細やかな泡立ちと、奥行きのある豊かな味わい、長く続く余韻も魅力的です。
飲みやすいシャンパンなのでオススメです！
濃縮された黄色、黄金色と言えばイメージ良いでしょうか。きれいな色です。甘味も十分感じられ、かといって甘すぎることもない。冷涼な酸を想像してたらイメージが違う。ブルーチーズに合いそうな感じのビンテージ。
アルコール度数が高いフロムザバレルですが、今日は酔いたい時に最適の一本です！！
週末や連休時の晩酌で楽しみたいです！
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ドメーヌ ファビアン コシュ ブルゴーニュ コート ドール ピノノワール 2021 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ
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- 商品番号：
- 1wine-02492
- ブランド：
- ドメーヌ・ファビアン・コシュ
- カテゴリー：
- ワイン
- お酒のタイプ：
- 赤ワイン
- 原産国：
- フランス
- 地域：
- ブルゴーニュ
- ブドウ品種：
- 味わい：
- ミディアムボディ
- ヴィンテージ：
- 2021
- 度数(%)：
- 12.5
- 内容量(ml)：
- 750
- 英語表記：
- Domaine Fabien Coche Bourgogne Côte-d'Or Pinot Noir
- その他情報：
- 赤ワイン ／ ミディアムボディ 辛口
- 納品仕様：
- 単品
- 備考：
- 【添加物】酸化防止剤（亜硫酸塩）
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※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
コシュ・デュリー、ジャン・マルク・ルーロは、ファビアンの従兄弟にあたるという、まさにムルソーの名門ファビアン・コシュ。
コート・ド・ボーヌのクリマを深く理解する、この地のワインの品質・個性を最も忠実に表現することのできるヴィニュロンのひとりです。
こちらは、樹齢30～40年のブドウで造られた1本。
フレッシュ、ジューシー、ミネラル、果実味がたっぷりある味わいのワインです。
■醸造
手摘みで収穫したブドウは100%除梗して低温浸漬。
80%ステンレスタンク、20%樽を使用。
■オススメ料理
揚げナスと豚ひき肉の炒め
ぶりの照り焼き
キノコのパスタ
すき焼き
■ドメーヌのワイン造り
現在、約12ha弱、28のアペラシオンを生産するコート・ド・ボーヌを知り尽くすファビアンは、コート・ド・ボーヌだけで約40のリューディーを所有し、全ての区画をオーガニックで栽培しています。
全てのリューディーの個性を知り尽くしている彼は、ヴォルネー寄りのムルソーの畑には、土地の個性を理解したうえで、敢えてピノ・ノワールを植えるなど、ビジネスよりも出来上がるワインの品質を大切にしています。
酸化防止のために極少量のSO2を入れる以外には添加物は一切なく、ワインのアロマをキープするために瓶詰時にはコラージュもフィルターも使用しません。
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
AOC. BOURGOGNE COTE D'OR
（ブルゴーニュ・コート・ドール）
■格付
地域名（レジオナル）
ドメーヌ ファビアン コシュ ブルゴーニュ コート ドール ピノノワール 2021 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ
セール価格¥5,500（税込）
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