シャトー ムートン ロートシルト 2020 750ml 赤ワイン フランス ボルドー フルボディ 5大シャトー

※商品画像はイメージです。ボトルなどのデザインは変更となることがあります。※

■商品について
唯一、1973年の格付けで第二級から一級へと昇格したシャトー「ムートン・ロートシルト」。

5大シャトーの中でも特に豪奢で明朗、堂々たる味わいのスタイル。

毎年発表されるアートラベルや、ボルドーを飛び出して行われているジョイントベンチャーなど、彼らの挑戦する姿勢からは目が離せません。

■テイスティング・コメント
外観は濃く鮮やかな赤チェリー色、ガーネット色の光沢。

上品かつ複雑な香り。
優れた熟度を感じさせる黒系果実のアロマが広がります。

エアレーション後にはカシスやアニスを思わせる香りが立ち上がり、火打ち石やほのかに香るスギのニュアンスと交じり合っています。

味わいに関して、アタックは甘美さと肉づきの良さが印象的。

タンニンの仕上がりは非常に精巧で、メンソールっぽさやスモーキーさのある上品なニュアンスとともに美しい調和を奏でます。

後味の余韻は極めて長く、ミネラル感や黒系ベリーのノートが広がり、シャトー・ムートン・ロスチャイルドに生まれるカベルネ・ソーヴィニヨン特有の風格を存分に漂わせています。

■天候条件
暖かかった冬に引き続き、初春も平年をはるかに上回る気温を記録。

その暖かさに後押しされ、ブドウ畑では過去数年と比べて10日ほど早い日程で芽吹き（萌芽）が確認されました。

3月末には雪まじりの寒冷前線が通過しましたが、幸いにも畑への被害はありませんでした。

その後も平年同時期の春の気温を上回る日が続きました。
同時に定期的に十分な量の雨が降り、5月上旬には特に高い降水量を記録しています。

5月中旬以降は高気圧におおわれて暑く乾燥した天候が広がり、植物生育スピードも勢いづきました。

ブドウの花が咲く頃には平年と比べて12日ほど早い生育日程でした。

6月は天候に変更がありましたが、初夏を迎えた途端に熱波が観測されるようになり、7月には特に深刻な乾燥状態に陥りました。

一変して8月には何度かまとまった雨が降り、そのおかげで果実の色づき（着色）が促進され、果粒もきんとうに肥大化しました。

収穫を目前に控え、ブドウは変わらず健全な衛生状態を維持。
絶好の好天にも恵まれて気温も高く、いずれの品種も理想的な熟度に育ちました。

2020年は記録的な早期収穫です。

果実の品質は申し分なく、実にバランスの良いワインが誕生しています。

濃密な味わい、たくましくかつ滑らかに溶け込んだタンニン、そしてとにかくみずみずしい風味が印象的なワインです。

収量はさほど多くありませんが、2020年は過去10年の中でも傑作ヴィンテージへの仲間入りが期待できそうです。

・収穫期間：9月7日～24日

■2020年のラベル

ピーター・ドイグ氏のコメント

この作品には部分的にワインづくりの裏側が描かれています。
舞台裏の光景。ワインが最後にボトルに詰められるまで、ワインづくりのあらゆる工程において作業を担う人々、彼ら労働者たちへの頌歌と言いましょうか。

ブドウ畑で誰かが思わず歌を口ずさむかのように、ロマンティズムに彩られた夢想。

ゆっくりと時間が流れる詩的な世界。
昼とも夜ともつかない、むしろその中間、目覚めと眠りの狭間。

夢の中でブドウ収穫の世界を旅するかのような、この絵はそんな旅の情景を表現しています。

※公式サイトより引用

■評価
ワイン・アドヴォケイト：100
ジェームス・サックリング：99-100
デキャンター：98

■飲み頃温度
17℃

■シャトーの名前は「羊」
シャトー名のムートンというのは「羊」という意味。
後半のロートシルトという部分は「ロッチルド」「ロスシルド」とも発音されたりします（国によって主な呼ばれ方が違ったりしています）。

シャトーのHPでは、ワインの名前に「ロスチャイルド」という表記を使っていますが、日本では「ロートシルト」と呼ばれるのが多いようです。

※インポーター資料より引用

■オススメ料理
煮込みハンバーグ
牛肉のタリアータ
キノコのホイル焼き

■原産地呼称
AOC. PAUILLAC（ポイヤック）

■格付
メドック 第1級格付