ドメーヌ ドルーアン ラローズ ジュヴレ シャンベルタン ディス クリマ 2021 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ

※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※

■商品について
合計6つのグラン・クリュを所有し、自社畑の半分以上がグラン・クリュという名門「ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ」。

芳醇なアロマとフィネスを兼ね備えたワインを生み出し、世界中のワイン愛好家を満足させています。

こちらのワインは、エレガントでありながら力強く、ミネラルも感じられる1本。

様々な赤果実のアロマと少しスパイシーな香りも楽しめます。

■「ミスター・グラン・クリュ」の異名を持つ当主
現当主の「フィリップ・ドルーアン氏」は「ミスター・グラン・クリュ」の異名を持つ人物。

元々ドメーヌが所有する5つのグラン・クリュに加え、1986年、僅か0.12haのミュジニーの畑を購入。

当時、ジュヴレ・シャンベルタンの名門ドメーヌが、到底そこからワインでは利益を出せない程の高値でミュジニーの畑を購入したというニュースは、ブルゴーニュ中を驚かせました。

フィリップ氏は祖父アレクサンドル・ドルーアン氏がシャンボール村の出身であり、ボンヌ・マールの畑を所有していたことから、彼はシャンボールに強いこだわりを持っていたのです。

■テクニカル情報
その名の通りジュヴレ・シャンベルタン村内の10区画（＝DIX CLIMATS）から収穫したブドウで造られています。

収穫される畑は1級畑シャンポーに隣接しているアン・シャンや1級畑ラヴォー、シャンポネにはさまれたレ・マルシェ、1級畑プティ・シャペルに隣接するヴィーニュ・ベル、1級畑レ・コルボ―、オー・クロゾー、ラ・ペリエールの3つの畑と隣接するアン・パリューなどから収穫されます。

ヴィンテージ情報
2021年のジュヴレ・シャンベルタンは、エレガントで洗練されたワインとして高く評価されています。

ブルゴーニュ全体で見られたように、天候は生育期前半の霜と降雨の影響を受けました。

しかし、その後は理想的な気候となり、凝縮感のある果実としっかりとした酸を持つ高品質なワインが生まれました。

醸造
75%除梗し発酵。
フレンチオークバリック（新樽率40%）にて18ヶ月熟成。

■ワインについて
テイスティング・コメント
ブラックチェリー、プラム、カシス、スミレ、リコリスなどの複雑なアロマ。

口に含むと、ブラックチェリー、プラム、カシスなどの果実味と、スミレ、リコリス、スパイスなどの複雑な風味が広がります。

タンニンはしっかりとしていますが、滑らかで、酸味は生き生きとしています。

余韻は長く、果実味とスパイスの香りが長く続きます。

飲み頃温度
14-16℃

オススメ料理
鶏レバーのペースト
鮪のたたき 山葵醤油添え
鶏の赤ワイン煮込み
熟成味噌漬けチーズ

※インポーター資料より引用

■ジュヴレ・シャンベルタンについて
かの「ナポレオン」が愛した「ジュヴレ・シャンベルタン」の始まりは640年、コート・ド・ニュイ最大にして最多のグラン・クリュを持ち、ブルゴーニュ地方の中で最高峰を誇る赤ワインを多く生み出しています。

村の南側、標高260～320mの斜面に9つのグラン・クリュが並び、プルミエ・クリュは標高280～380mにあり斜面の上部（浅い褐色の石灰岩土壌）を占めています。

次に村名アペラシオンの畑が、褐色のカルシウムと褐色の石灰岩の土壌にあります。

ブドウは台地から運ばれた赤い泥土と崩落土に覆われた泥灰土でよく育ち、これらの小石はワインにエレガンスとフィネスを与え、貝の化石を含んだ泥灰土はボディ、堅固さを与えています。

■原産地呼称
AOC. GEVREY CHAMBERTIN（ジュヴレ・シャンベルタン）

■格付
村名（ヴィラージュ）