ドメーヌ バシュレ モノ マランジュ ルージュ プルミエ クリュ フュシエール 2021 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ

※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※

■商品について
情熱と技が結集し、世界に名高いワインを生み出すドメーヌ「バシュレ・モノ」。

テロワールを最大限に活かしたエレガントで繊細な味わいは、世界中のワイン愛好家を魅了し続けています。

こちらのワインは、25%の新樽と古樽のミックスで12か月のエルバージュした後、ラッキングしてセメントタンクで6か月寝かせた、ボーヌらしいスタイルの1本です。

■ドメーヌ・バシュレ・モノについて
1976年、ジャン・フランソワ・バシュレが3人の兄弟とともにシャサーニュ出身の先代が設立した「ドメーヌ・ベルナール・バシュレ・エ・フィス」を引き継ぎ、コート・ド・ボーヌ最南端のマランジュ村に本拠を構えました。

29歳となったジャン・フランソワは、2005年に若い息子達マルクとアレクサンドル兄弟とともに独立し、ジャン・フランソワは「ドメーヌ・ジャン・フランソワ・バシュレ」を、2人の息子は「ドメーヌ・バシュレ・モノ」を設立しました。

若きマルクとアレクサンドルは醸造学校を卒業した後、フランスや海外でワイン造りの研鑽を積み、2013年にブランドを統一し「ドメーヌ・バシュレ・モノ」として1本化することになりました。

ポートフォーリオは、祖父母の出身地の関係でムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、サントーバンなど、コート・ド・ボーヌの白ワイン中心のラインナップですが、フランソワがマンラジュ、サントネーの畑を増やし、一時は27ヘクタールまで拡大しましたが、現在は品質を追求するため23へクタールまで縮小しています。

所有畑
フラッグシップはバタール・モンラッシェ。

ピュリニーモンラッシェ村の畑を中心に所有しており、ピュリニーモンラッシェ・VV、ピュリニー・モンラッシェ1級オム・ド・ブラニー、ピュリニー・モンラッシェ1級レ・ルフェール、ピュリニー・モンラッシェ1級レ・フォラティエールを所有。

デジーズ・レ・マランジェの他、サントネー、シャサーニュ・モンラッシェ、ムルソーそしてポマールに渡っています。

ブルゴーニュ・ブランもピュリニー・モンラッシェ村の区画から生産されています。

■このワインについて

栽培
・畑：南向きの斜面で石灰粘土質土壌
・作付面積：2.2ha
・収量：35hl/ha
・樹齢：40〜60年
・収穫：全て手摘み

発酵
除梗後、5〜8日間の低温浸漬。
26〜32℃の温度管理のもと10日間発酵。

テイスティング・コメント
フレッシュなベリーの風味、ペッパーのニュアンス。
ソフトで凝縮した味わい。

非常にボーヌらしいスタイルで、軽快なタンニンときっちりした酸味が支えています。

飲み頃温度
14〜16℃

おすすめ料理
筍と木の芽の炊き合わせ
エスカルゴ・ド・ブルゴーニュ
豚肩ロースのグリル シャリアピンソース
エポワスチーズ（ウォッシュタイプ）

■原産地呼称
AOC. MARANGES（マランジュ）

■格付
1級畑（プルミエ・クリュ）

※インポーター資料より引用