シレーニ エステーツ セラー セレクション シャルドネ 2022 750ml 白ワイン ニュージーランド ホークスベイ 辛口

※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※

■商品について
ホークス・ベイを拠点に気軽に楽しめる高品質なフレンチテイストのワインを造り続けるシレーニ・エステーツ。

現在、日本に輸入されているニュージーランドワインの中で、輸入量No.1を誇っています。

手頃な価格ながら、豊富な品種のバリエーションと高品質を誇る、シレーニを代表するシリーズがセラー・セレクション。

もちろん今すぐにでもお愉しみいただけますが、2～5年は熟成できるポテンシャルも持ち合わせています。

■ワイナリーについて
ワイナリーはニュージーランド北島、東寄りの海に近い都市、ホークス・ベイに位置しています。

ワイナリー名は、ローマ神話に登場する、酒の神であるバッカスの従者であり、「Good wine, good food, good company おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間」との生活を楽しんだとして知られている、シレーニ神に由来しています。

由来の通り、「おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間」という言葉がシレーニのモットーであり、食事との相性を重視し、ライフスタイルの一部としてワインを楽しんでもらうことを目指しています。

世界的な評価
ニュージーランド国内でのシレーニの人気は非常に高く、ニュージーランド航空の機内ワインに採用された実績もあるほど。

さらに、過去にはロンドンで行われたインターナショナル・ワイン・チャレンジでベストバリュー白ワイン、ベストニュージーランド白ワイン、ベスト・ソーヴィニョン・ブランの3つの賞を獲得するなど、世界的にもその実力が認められています。

まさに、高いコストパフォーマンスで世界中を魅了する、世界基準のプレミアム品質を誇るワインと言えるでしょう。

チーフ・ワインメーカー「グラント・エドモンズ氏」
フランスのボルドー、ブルゴーニュ、アルザス、オレゴン、オーストラリア、チリでワイン造りを学んだ実力派。

特にメルロを使った赤ワインを得意とし、妥協を許さない品質の追求をモットーに、こだわりのワインを造っています。

彼を筆頭とする生産チームは、ブドウ畑の環境面とワインの醸造の両面において、ハイ・スタンダードを維持し続けるよう、日々努力を続けています。

■このワインについて
こちらはニュージーランド国内でも大変人気のある、冷涼で穏やかな気候を生かしたクリーンでフレッシュな味わいの白ワイン。

その親しみやすく、爽やかな果実味溢れる味わいは刺身などの和食とも好相性ですので、ぜひ普段のお食事と合わせて気軽にお楽しみください。

土壌
比較的標高のある砂利質と粘土質ロームからなる高原地帯。
日照量が多く非常に乾燥し海からの影響で冷涼な気候。

昼夜の気温差が激しくブドウは凝縮しシャープでキレのある酸味が特徴です。

栽培方法
国際規格ISO14001に準じた環境に配慮した栽培を慣行。

天然資源の使用を最小限に抑え、生態系の保全と土着植物の浸透に努めています。

羊による畑作業を並行。
ワイナリーから出た堆肥の使用しています。

・サスティナブル認証あり・認定機関：Sustainable Winegrowing NZ Team

醸造
一部はフレンチオークのバリックを使用し、残りは果実味をより引き出すためタンクで発酵。

シュール・リーで熟成させ複雑味を引き出します。

評価
・雑誌『一個人』のトップソムリエ6人によるブラインドテイスティングのシャルドネ部門で7位に選出。

テイスティング・コメント
グリーンがかったペールイエローの色調。

瑞々しい柑橘系のアロマに洋ナシやアプリコット、ピーチなどのフルーツのニュアンスが重なり、若々しく豊潤な印象。

口に含むとフレッシュな酸が感じられ、グレープフルーツを始めとしたジューシーな柑橘系の風味が続いていきます。

最後はハーブを思わせる爽やかな風味を纏った余韻を楽しめます。

飲み頃温度
8〜10℃

オススメ料理
湯豆腐
白身魚のフライ タルタル添え
鶏のクリーム煮
カチョカヴァロ（セミハードタイプ）

■原産地呼称
GI. HAWKE'S BAY（ホークス・ベイ）

※インポーター資料より引用