シレーニ エステーツ セラー セレクション シャルドネ 2024 750ml 白ワイン ニュージーランド ホークスベイ 辛口

商品について

ニュージーランドを代表するワイナリー、シレーニ・エステーツが手掛ける定番白ワイン。クリーンでピュアな味わいに定評があり、日本市場でも高い人気を誇ります。「サクラアワード2026」シルバー受賞をはじめ、国内外で多数の評価を獲得。手頃な価格ながら品質の高さを実感できる、バランスの良いシャルドネです。

その親しみやすく、爽やかな果実味溢れる味わいは刺身などの和食とも好相性ですので、ぜひ普段のお食事と合わせて気軽にお楽しみください。

産地・地域について

産地はニュージーランド北島のホークス・ベイ。温暖で日照量が多く、昼夜の寒暖差があるため、果実の熟度と酸のバランスに優れたブドウが育ちます。

畑は砂利、シルト、粘土質ロームなど多様な土壌で構成されており、ミネラル感と立体的な味わいを生み出します。

栽培方法

国際規格ISO14001に準じた環境に配慮した栽培を慣行。天然資源の使用を最小限に抑え、生態系の保全と土着植物の浸透に努めています。羊による畑作業を並行し、ワイナリーから出た堆肥を使用しています。

• サステナブル認証あり（認定機関：Sustainable Winegrowing NZ Team）

醸造

果実本来のアロマとフレッシュな味わいを最大限に生かすために、ステンレスタンクで低温発酵を行います。熟成は一部をフレンチオークのバリックを使用し、残りはタンクで実施。また、まろやかな質感と複雑味を引き出すため、約50％ほどマロラクティック発酵をしています。

評価

• 「サクラアワード2026」にてシルバー受賞
• 雑誌『一個人』のトップソムリエ6人によるブラインドテイスティングのシャルドネ部門で7位に選出

テイスティング・コメント

外観は淡いグリーンを帯びたレモンイエロー。グラスからは爽やかなライムやレモンの香りが立ち上り、白桃やネクタリン、青リンゴのニュアンスが重なって、若々しく華やかな印象を与えます。

シャープで心地良い酸味が広がり、レモンピールやグレープフルーツのようなジューシーな果実味が継続。フィニッシュにはミントやフェンネルを思わせる清涼感があり、すっきりとした余韻が残ります。

飲み頃温度

8〜10℃

オススメ料理

• 刺身
• 白身魚のソテー
• ハーブチキン
• グリルチキン
• 軽めのチーズ
• 魚の塩焼き

和食とも非常に相性の良い1本です。

生産者情報

シレーニ・エステーツについて

ワイナリーはニュージーランド北島、東寄りの海に近い都市、ホークス・ベイに位置しています。

ワイナリー名は、ローマ神話に登場する、酒の神であるバッカスの従者であり、「Good wine, good food, good company おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間」との生活を楽しんだとして知られている、シレーニ神に由来しています。

由来の通り、「おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間」という言葉がシレーニのモットーであり、食事との相性を重視し、ライフスタイルの一部としてワインを楽しんでもらうことを目指しています。

世界的な評価

ニュージーランド国内でのシレーニの人気は非常に高く、ニュージーランド航空の機内ワインに採用された実績もあるほど。

さらに、過去にはロンドンで行われたインターナショナル・ワイン･チャレンジでベストバリュー白ワイン、ベストニュージーランド白ワイン、ベスト・ソーヴィニョン･ブランの3つの賞を獲得するなど、世界的にもその実力が認められています。

まさに、高いコストパフォーマンスで世界中を魅了する、世界基準のプレミアム品質を誇るワインと言えるでしょう。

チーフ・ワインメーカー「グラント・エドモンズ氏」

フランスのボルドー、ブルゴーニュ、アルザス、オレゴン、オーストラリア、チリでワイン造りを学んだ実力派。

特にメルロを使った赤ワインを得意とし、妥協を許さない品質の追求をモットーに、こだわりのワインを造っています。

彼を筆頭とする生産チームは、ブドウ畑の環境面とワインの醸造の両面において、ハイ・スタンダードを維持し続けるよう、日々努力を続けています。

原産地呼称

GI. HAWKE'S BAY（ホークス・ベイ）