シレーニ エステーツ セラー セレクション ソーヴィニヨン ブラン 2023 750ml 白ワイン ニュージーランド マールボロ 辛口

※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※

■商品について
ホークス・ベイを拠点に気軽に楽しめる高品質なフレンチテイストのワインを造り続けるシレーニ・エステーツ。

現在、日本に輸入されているニュージーランドワインの中で、輸入量No.1を誇っています。

手頃な価格ながら、豊富な品種のバリエーションと高品質を誇る、シレーニを代表するシリーズがセラー・セレクション。

もちろん今すぐにでもお愉しみいただけますが、2～5年は熟成できるポテンシャルも持ち合わせています。

■ワイナリーについて
ワイナリーはニュージーランド北島、東寄りの海に近い都市、ホークス・ベイに位置しています。

ワイナリー名は、ローマ神話に登場する、酒の神であるバッカスの従者であり、「Good wine, good food, good company おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間」との生活を楽しんだとして知られている、シレーニ神に由来しています。

由来の通り、「おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間」という言葉がシレーニのモットーであり、食事との相性を重視し、ライフスタイルの一部としてワインを楽しんでもらうことを目指しています。

世界的な評価
ニュージーランド国内でのシレーニの人気は非常に高く、ニュージーランド航空の機内ワインに採用された実績もあるほど。

さらに、過去にはロンドンで行われたインターナショナル・ワイン・チャレンジでベストバリュー白ワイン、ベストニュージーランド白ワイン、ベスト・ソーヴィニョン・ブランの3つの賞を獲得するなど、世界的にもその実力が認められています。

まさに、高いコストパフォーマンスで世界中を魅了する、世界基準のプレミアム品質を誇るワインと言えるでしょう。

チーフ・ワインメーカー「グラント・エドモンズ氏」
フランスのボルドー、ブルゴーニュ、アルザス、オレゴン、オーストラリア、チリでワイン造りを学んだ実力派。

特にメルロを使った赤ワインを得意とし、妥協を許さない品質の追求をモットーに、こだわりのワインを造っています。

彼を筆頭とする生産チームは、ブドウ畑の環境面とワインの醸造の両面において、ハイ・スタンダードを維持し続けるよう、日々努力を続けています。

■このワインについて
こちらのソーヴィニヨン・ブランは、柑橘系を思わせるすっきりとした飲み口は和食にもピッタリの白ワイン。

普段の食卓で気軽にお楽しみ頂きたい1本です。

特徴
世界的に評価が高いニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランと言えば、南島のマールボロ産を指します。

マルーボロは、ニュージーランドでの栽培面積第1位であり、ソーヴィニヨン・ブランの聖地とも言える土地。

北島ホークス・ベイよりも乾燥しており、砂利質・砂質が多く見られますが、下層は粘土質で保水性に優れ、ソーヴィニヨン・ブランの育成に最適と言われています。

熟した果実味に綺麗な酸、清涼感を感じさせるハーブのニュアンスが見事に調和した味わいがマールボロのソーヴィニヨン・ブランの特徴です。

土壌
マールボロ内の、様々な土壌の畑のブドウをブレンド。
砂利土壌はトロピカルな味わい、粘土・ローム土壌はシトラスのニュアンスに貢献しており、深いシルト土壌はアロマの質を向上させています。

栽培方法
国際規格ISO14001に準じた環境に配慮した栽培を慣行。

天然資源の使用を最小限に抑え、生態系の保全と土着植物の浸透に努めています。

羊による畑作業を並行。
ワイナリーから出た堆肥の使用しています。

・サスティナブル認証あり・認定機関：Sustainable Winegrowing NZ Team

醸造
ブドウは全て除梗し、優しく圧搾。
自然な果実味を維持するためにステンレスタンクで発酵しています。

受賞歴
・MUNDUS VINI：GOLD受賞（2021VT）

テイスティング・コメント
トロピカルフルーツ、レモンやライム、西洋スグリなどにハーブや青草が入り混じった洗練された香り。

クリーンで真っ直ぐなフルーツの味わいが口いっぱいに広がり、生き生きとした酸が果実味を引き立てています。

バランスに優れ、ドライでフレッシュな後味が印象的な、親しみやすい1本です。

飲み頃温度
8〜10℃

オススメ料理
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
牡蠣のグラタン
鶏の香草パン粉焼き
セル・シュール・シェール（シェーブルタイプ）

■原産地呼称
GI. MARLBOROUGH（マールボロ）

※インポーター資料より引用