689 セラーズ サブミッション シャルドネ 2024 750ml 白ワイン アメリカ カリフォルニア 辛口

商品について

テイスティングコメント

熟したオレンジ、グレープフルーツ等の柑橘系の果実香に桃の花、トーストしたアーモンドのニュアンスが加わった複雑な香りが広がります。口に含むと感じられる、爽やかかつ濃厚な果実味と質の高い酸が印象的。芳醇な味わいと樽由来の香ばしさが調和したリッチな味わいをお愉しみいただけます。

ストーリー/製法の特徴

こちらのサブミッション・シャルドネはシャルドネに最適な畑のブドウを取り寄せて造った白ワインです。豊かな果実味と樽香が調和したリッチな味わいをお愉しみいただけます。

ブドウ栽培

サンフランシスコ湾周辺の比較的冷涼な地域のブドウをセレクト。

醸造・熟成

75%はステンレスタンク、25%フレンチオーク樽（全て新樽）にて9か月熟成。

評価

• ワイン・エンスージアスト：90点
• ザ・テイスティング・パネル：90点

原産地呼称

AVA. CALIFORNIA（カリフォルニア）

飲み頃温度

10〜12℃

おすすめ料理

• 鶏の唐揚げ
• カルボナーラパスタ
• 白身魚のムニエル レモンバターソース
• カマンベールチーズ（白カビタイプ）

生産者情報

689セラーズについて

サブミッションシリーズは、ナパ・ヴァレーやソノマノースコーストの地域を中心にワイン生産を行うプレミア・ワイングループと、長きにわたりナパ・ヴァレーでワインメーカーを務めるケント・ラスムーセン氏のジョイントベンチャーである689セラーズの最も新しいブランドです。

689セラーズは、長年カリフォルニアワインの輸出も行ってきたプルミエ・ワイン・グループが立ち上げたワイナリーです。ワインのコストパフォーマンスを最も重視しており、カリフォルニアでの長年の経験から、カリフォルニア全土の栽培家との関係も深く高品質のブドウを獲得することができます。そのため、飲んだ人はこのクオリティは、特に素晴らしいブドウを産出するAVAのワインだろうと感じるのです。

名前の由来

中国の文化では、6・8・9は幸運をもたらす番号と考えられています。689セラーズのオーナーがアジア圏を旅行している際、まさに本当だと思わされることを多く経験したことから、その番号の持つポジティブなエネルギーがワイナリーにも来るようにと名づけられました。

ロゴには、それぞれの番号がお互いと重なり合い、別々のエレメンツをバランスよく繋げ、一つのハーモニーを造り出す形を表しています。6は幸福、8は富と豊かさ、そして9は長寿や永遠の命を意味しており、一桁台で最後の番号として最もラッキーな番号とされています。