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689 セラーズ サブミッション シャルドネ 2021 750ml 白ワイン アメリカ カリフォルニア 辛口
- 商品番号：
- 1wine-02800
- ブランド：
- シックス・エイト・ナイン・セラーズ
- カテゴリー：
- ワイン
- お酒のタイプ：
- 白ワイン
- 原産国：
- アメリカ
- 地域：
- カリフォルニア
- 品種/原料：
- シャルドネ（100%）
- 味わい：
- 辛口
- ヴィンテージ：
- 2021
- 度数(%)：
- 13.5
- 内容量(ml)：
- 750
- 英語表記：
- 689 Cellars Submission Chardonnay
- その他情報：
- 白ワイン ／ 辛口
- 納品仕様：
- 単品
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簡易ラッピング
¥330
※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
689セラーズは、ナパやソノマの銘醸ワインを専門に扱うマーケティングエージェント会社として長年経験を重ねてきたプルミエ・ワイン・グループがカリフォルニアきっての醸造家ケント・ラスムセン氏と設立したジョイントベンチャーです。
現在は生産量も限られており、海外の顧客のニーズに応えるワイン造りを目指していることから、アメリカ国内では販売していません。
こちらの「サブミッション」は、689セラーズの中で最も新しいアイテムです。
ナパ・ヴァレーやソノマだけでなく、パソ・ロブレスやモントレーのブドウも使用して造られています。
■ワイナリーについて
689セラーズは、長年カリフォルニアワインの輸出も行ってきたプルミエ・ワイン・グループが立ち上げたワイナリーです。
ワインのコストパフォーマンスを最も重視しており、カリフォルニアでの長年の経験から、カリフォルニア全土の栽培家との関係も深く高品質のブドウを獲得することができます。
そのため、飲んだ人はこのクオリティは、特に素晴らしいブドウを産出するAVAのワインだろうと感じるのです。
幸福を意味する「689」
中国の文化では、6、8、9は幸運をもたらす番号と考えられ、689セラーズのオーナーがアジア圏を旅行している際、まさに本当だと思わされることを多く経験したことから、その番号の持つポジティブなエネルギーがワイナリーにも来るようにと、名づけられました。
ロゴには、それぞれの番号がお互いと重なり合い、別々のエレメンツをバランスよく繋げ、一つのハーモニーを造り出す形を表しています。
6は幸福、8は富、豊かさ、そして中国の文化では、9は長寿や永遠の命を意味しており、一桁台で一番最後の番号として、最もラッキーな番号とされています。
■このワインについて
ミディアムからフルボディのこのワインは、オレンジシトラスとフレッシュグレープフルーツの香りに、ほんのりとした桃の花とトーストしたアーモンドの風味がバランスよく加わったワインです。
ブドウ栽培
サンフランシスコ湾周辺の比較的冷涼な地域のブドウをセレクト。
醸造
75%はステンレスタンク、25%フレンチオーク樽（全て新樽）にて9か月熟成。
評価
ワイン・エンスージアスト：90
ザ・テイスティング・パネル：90
テイスティング・コメント
オレンジやグレープフルーツなど柑橘類のアロマで始まり、桃の花やトーストしたアーモンドのニュアンス。
口当たりは明るく爽やかで、酸とミネラルのバランスが完璧。
ほのかなトロピカルフルーツと花の香りがエレガントで爽やかな後味へと続きます。
飲み頃温度
10〜12℃
オススメ料理
鶏の唐揚げ
カルボナーラパスタ
白身魚のムニエル レモンバターソース
カマンベール チーズ（白カビタイプ）
■原産地呼称
AVA. CALIFORNIA（カリフォルニア）
※インポーター資料より引用
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