タイユヴァン ボジョレー ヴィラージュ ヌーヴォー ヴィエイユ ヴィーニュ 2025 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムライトボディ

味わい深い古樹ブドウを使用したワンランク上の上質ヌーヴォー

■商品について
1973年にミシュラン3つ星を獲得後30年以上その座を守り続けた、伝統と格式を今に伝えるフレンチの名門「タイユヴァン」。

「タイユヴァン」のワインセレクションは、何よりも信頼がおけるものとしてワインのプロフェッショナルやワイン愛好家たちの指標ともなっています。

こちらは、その老舗フレンチがセレクトした、特別なボジョレー・ヌーヴォー。

古樹のブドウから造られる、フレッシュかつコクのある上品な味わいが魅力の1本です。

重厚さと優雅さを兼ね備えた、格式高くハイクオリティなボジョレー・ヌーヴォーをお楽しみください。

■タイユヴァンについて
1946年にフランス・パリに創業した歴史あるレストラン、タイユヴァン。

1973年から34年間、3つ星を守り続けてきた、名実ともにフランス屈指のレストランのひとつです。

タイユヴァンは “ 食とワインの調和 ” という哲学のもと、料理だけでなく、その素晴らしいワインセレクションも世界的に高い評価を受けています。

2代目オーナー、故ジャン・クロード・ヴリナ氏はレストラン業の傍ら、ワイン生産者を訪ねてフランス全土をくまなく歩き回り、自分の目と舌で確かめたクオリティの高いワインを買い付けてきました。

彼のワインへの情熱は、幼い頃から父親とともに多くのワイン生産者を訪問したことで養われてきました。

ルフレーヴやラヴノーも、タイユヴァンに選ばれたことで、スタードメーヌとしての栄光が始まったとか。

1987年にはワインショップ「Les Caves de Taillevent（レ・カーヴ・ド・タイユヴァン）」を開業し、有名銘柄からあまり知られていないワインまで、洗練されたワインの品々を紹介しています。

2011年に高級ホテルやレストランを経営するガルディニエ家の管理下となったことで、タイユヴァンの哲学 “ 食とワインの調和 ” をさらに追及し、厳選された高品質のワインを紹介しています。

ワイン生産者にとってタイユヴァンのワインリストに自分のワインが選ばれるということは、最高の栄誉なのです。

■このワインについて
樹齢35～80年程の古樹（ヴィエイユ・ヴィーニュ）のブドウを使用して造られるこだわりの1本。

テロワールと古樹由来の生命力に満ちた果実味と良く熟したタンニンによる、しかっりとした骨格を感じらる、タイユヴァン・セレクションならではのワンランク上のヌーヴォーです。

テイスティング・コメント
ストロベリーや赤系ベリーのキャンディ香に、ボジョレー・ヌーヴォーらしいバナナのニュアンス。

口に含むと、フレッシュなベリー系の果実味が口いっぱいに広がります。

穏やかな酸が心地よく、甘みを帯びたまろやかなタンニンが印象的な、新酒らしいフレッシュさの中にコクを感じる上品な味わいの1本です。

オススメ料理 
チキンの香草焼
ポークソテー
チーズ（モン・ドール、ブリ・ド・モー）

■原産地呼称
AOC. BEAUJOLAIS VILLAGES（ボジョレー・ヴィラージュ）

■格付
地域名（レジオナル）

※インポーター資料より引用