フィールド レコーディングズ フラン 2021 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア
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商品番号: 1wine-02863

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※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※

■商品について
ブドウ栽培
ドス・ロブレス、マーロウ、マディソン、ヒンターランドヴィンヤードのブドウを使用。

醸造
オーク樽（すべてニュートラル）にて7か月熟成。
50％はホールクラスター（全房発酵）のままオープントップで10日から2週間発酵。

全てサステイナブル農法を実践する畑のブドウを使用。
自然酵母、ヴィーガン、SO2は最低限のみ添加。

■生産者情報
フィールド レコーディングスはアンドリュー・ジョーンズが自らの足で歩き、出会った畑や人々をワインという形で残した記録です。

得意なアメリカンフットボールで奨学金を受け大学に進学したジョーンズは農業経営学を専攻し、ブドウ栽培に出会います。

ブドウ栽培にすっかり虜になったジョーンズはソノマコーストのガロでインターンとして勤め、本人曰く“すっかりはまった！”そうです。

その後ブドウの苗木栽培所でアルバイトをしながら大学を卒業し、その後もそこで働き続けました。

仕事でカリフォルニア中を訪れ、特にセントラル・コーストやサン・ホワキン・ヴァレーの生産者を訪問するうち、毎年数百万の新しい苗木が植えられる中で自分用のワインができるほどのブドウを分けてもらうようになりました。

こうして畑やブドウの品質を見極める目を養い、ワイン造りをする技術を身に着けていくうちに、知名度はなくともダイヤモンドの原石のように素晴らしいブドウに出会うようになり、そのブドウを使い高品質なワインを造り始めました。

すべての畑、すべてのワインにはそれぞれのストーリーがあります。

“フィールド・レコーディングス”は単一畑のブドウを使用しており、その土地やテロワールをワインとして記録したものです。

いくつかの畑のブドウをブレンドして造ったものは、“ワンダーウォール”としてその大きなポテンシャルをボトルに詰め込みました。

地域や畑の知名度にとらわれず、ブドウの品質にこだわり探し求める彼の目にかなったブドウで造られるワイン達は個々の個性を持ち、それぞれ品種や生産地が異なっていてもどれもが一定の品質基準を保ち、ブドウのクオリティを実感させられる造りです。

■テイスティングコメント
ブルーベリーやブラックチェリー、レッドカラントなどの果実味の中に微かなミントやローズマリーのニュアンス。

くせのない青さが滑らかなタンニンと混ざり合いシルキーな口当たり。

■オススメ料理
パクチー
レバーペースト
青椒肉絲


■原産地呼称
AVA. パソ・ロブレス

※インポーター資料より引用

 

  • 原産国/地域：アメリカ　カリフォルニア
  • 度数：12.5%
  • 容量：750ml
  • 発送目安：
  • 14時までに注文確定すると当日発送が可能です。
    ※ただし、14時までに決済確認、振り込み確認がとれた場合のみとなります。
    発送予定日：2024年10月08日にお届け予定です。
    ※配送状況によりご希望のお届け日に沿えない場合がございます。

詳細情報

・英語表記：Field Recordings Franc 2021

・ヴィンテージ：2021

・品種/原料：カベルネ・フラン100%

・タイプ：赤ワイン ／ フルボディ

・キャップ：

・商品コード：1wine-02863

・備考：

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