シャトー ド マルサネ マルサネ エシェゾー 2023 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ

商品について

テイスティングコメント

様々な赤系ベリーの華やかなアロマ。香りと同じく表情豊かな味わいを彩る細かな酸。品よく大らかな女性的なマルサネ。華やかな果実味と繊細な酸が調和する、上品でエレガントなスタイルの一本です。

ストーリー/製法の特徴

「エ・シェゾー」は東向きで谷に近い立地にあり、冷涼な風が吹き込むことでブドウがゆっくりと成熟する区画。果実のフレッシュさと美しい酸を保ちながら、繊細でエレガントなスタイルのワインが生まれます。近年プルミエ・クリュ昇格の期待が高まるマルサネらしい、高いポテンシャルを感じさせる畑です。

栽培はサステナブル農法をベースに行われ、オーガニック認証を取得。畑では土壌を耕し、有機肥料を用いて微生物環境を整えることで、健全なブドウ栽培を実践。各区画は専属のタシュロン（畑職人）が長年管理しており、畑ごとの個性に合わせた綻密な栽培が行われています。

収穫したブドウは厳格に選果された後、アルコール発酵前に数日間の低温浸漬を実施。ステンレスタンクで発酵後、新樽比率26％のバリックでで1ヶ月熟成。伝統を尊重しながら現代的な設備と精密な温度管理を導入することで、果実の純度と畑の個性を引き出しています。

評価・受賞歴

Allen Meadows：89–92点／Jasper Morris：89–91点／James Suckling：92点

原産地呼称

AOP マルサネ

格付け

村名畑／ヴィラージュ

産地

フランス　ブルゴーニュ（コート・ド・ニュイ：マルサネ）

おすすめ料理

• ローストポーク
• 鴨のコンフィ
• チーズフォンデュ

生産者情報

生産者について

シャトー・ド・マルサネは、1989年にボワソー家によりシャトーが建造され、1990年からワイン造りが始まったマルサネ最大級の名門ドメーヌ。コート・ド・ニュイに3つのグランクリュを含むゃ36haの畑を所有し、その内も28haをマルサネが占めます。クロ・デュ・ロワ、レ・ロンジュロワ、レ・ゼシェゾーなど、アペラシオンを代表する畑が揃います。

ワイナリーの歴史

2012年にオリヴィエ・アレイが新たなオーナーとなり、総額100万ユーロを超える大規模投賄を実施。畑では改植プログラムを実施し、セラーでは新たなプレス機や光学式選果台など最新の醸造設備を導入。ブシャール・ペール・エ・フィスの前社長であるステファン・フォラン・アルブレがディレクターに招かれ、ワイン造りの手法も全面的に見直されました。

製法・こだわり

「柔軟な伝統的アプローチ」をベースに、道理にかなう手法は残し、そうでないところは時代に合わせて変えていくという姿勢でワイン造りに取り組んでいます。改革の成果は味わいにもはっきりと現れており、畑仕事を最初から手掛けることができた年のクオリティは段違いで、味わいはより洗練され、果実とともに各畑の個性が生き生きと表現されています。現在ブルゴーニュでは、マルサネの優れた畑をプルミエクリュに昇格しようという動きが活発になっており、認められればシャトー・ド・マルサネはマルサネのプルミエ・クリュを最も多く所有する造り手となります。