ルイ ジャド リュリー ブラン 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口

商品について

ストーリー/製法の特徴

サントネーの南に位置するコート・シャロネーズ地区は、コート・ド・ボーヌの延長線上にある5つのAOCを擁する地域。その中で北寄り、ブーズロンとメルキュレーの間に位置するリュリーは、赤ワインよりも白ワインの生産量が多いアペラシオンです。

この地でルイ・ジャドが手掛けるのは、コート・ドールの白ワインと比肩しうるほどの、洗練されたフィネスを湛えた素晴らしい白ワイン。豊かな果実の香りとともに、果実味と酸とのバランスがとれたその味わいをお楽しみください。

ヴィンテージ情報

極めて乾燥した冬と春の冷え込みから始まったこのヴィンテージ。3月後半には夏のような陽気が訪れ、4月初旬には凍結（霜）の懸念もありましたが、ルイ・ジャドの畑では被害を最小限に抑え、成長サイクルを維持することに成功しました。

5月の急激な温暖化と適度な雨がブドウの成長を加速させ、均一な開花へと繋がり、続く6月後半のまとまった降雨は、夏の厳しい熱波（4度の波）を乗り越えるための重要な水分補給となり、ブドウは健全な成熟を続けることができました。

夏の間は、34度を超える熱波によりブドウの成熟が一時停止する場面もありましたが、結果としてゆっくりと時間をかけて成熟が進みました。8月30日から開始された収穫では、豊かな酸と理想的な果実味を備えたブドウを得ることができ、気候の難しさを跳ね返し、絶妙なバランスで結実したエレガンス溢れる素晴らしいヴィンテージとなりました。

栽培と醸造

粘土石灰岩質土壌の畑から、果実の完全性を守るために小さなケースを用いてすべて手摘みで丁寧に収穫されたブドウを使用。ワイナリーへと運ばれたブドウは優しくプレスされた後、ルイ・ジャド社が所有するカデュス（CADUS）製のオーク樽へと移され、そのうちの3分の1に新樽を用いて発酵。その後、細かい澱（リー・フィーヌ）と共に約15カ月間にわたりじっくりと熟成を重ねることで、リュリーが持つ本来のテロワールを最大限に引き出しています。

飲み頃温度

• 12～14℃

おすすめ料理

• タコとセロリのマリネ
• エスカルゴ・ド・ブルゴーニュ
• クネル（魚のすり身のグラタン）
• 鶏肉のフリカッセ（クリーム煮）
• ヴァランセのようなシェーブルチーズ

評価

• ワイン・アドヴォケイト：88

生産者情報

生産者について

1859年の創業以来、ブルゴーニュを代表する名門として揺るぎない地位を築いてきたルイ・ジャド社は、約240haもの広大な自社畑を擁する大規模ドメーヌでありながら、世界最高峰の品質を誇るネゴシアンとしても広く知られています。

栽培・醸造の現場では、「ブルゴーニュの真のテロワールを表現し、未来へ維持する」という哲学を最高栽培醸造責任者のフレデリック・バルニエ氏が体現。彼の長年の経験と知識のもとで全キュヴェの品質が監督され、グラン・クリュから広域ワインに至るまで、すべてが同等の熱意をもって造り上げられています。

また、20年以上前から化学肥料や農薬を排除するオーガニックな取り組みを強化しており、2019年にはフランスの環境認定「HVE（環境価値重視認定）」の最高位であるレベル3を取得しています。

ルイ・ジャドが誇る畑の所有区分と関連ワイナリー

• ドメーヌ・ルイ・ジャド：1985年に「ドメーヌ・クレーユ・ダユ」の一部の畑を取得して以降、新たにルイ・ジャド社が取得・管理している自社畑。
• エリティエ・ルイ・ジャド：1826年取得の単独所有畑「ボーヌ プルミエ・クリュ クロ・デ・ズルシュール」をはじめ、ジャド家が代々継承してきた歴史的な畑。
• ファミーユ・ガジェ：現在メゾン・ルイ・ジャドの経営にあたっているガジェ家が代々所有する畑。
• デュック・ド・マジェンタ：シャサーニュ・モンラッシェの由緒あるドメーヌと契約し、醸造・販売を担う。

さらに、1996年にボージョレの名門ワイナリー『シャトー・デ・ジャック』、2008年にプイイ・フュイッセのトップ・ドメーヌとして名高いドメーヌ・フェレ、2017年にはコート・ド・ボーヌに数々の有力畑を所有するプリュール・ブルネを獲得し、ブルゴーニュにおけるポートフォリオを更に充実させました。

テクニカル情報

基本情報

• 産地：フランス　ブルゴーニュ（コート・シャロネーズ）
• 生産者：Maison Louis Jadot（メゾン・ルイ・ジャド）
• 最高栽培醸造責任者：フレデリック・バルニエ
• 環境認証：HVE（レベル3）
• 原産地呼称：AOP. RULLY（リュリー）
• 格付：村名（ヴィラージュ）
• 醸造：オーク樽にて発酵・熟成（15カ月間）