カーサ ヴィニコラ ボッター カルロ & SPA バルーン ネロ ダヴォラ オーガニック 2025 750ml 赤ワイン イタリア シチリア ミディアムボディ

商品について

テイスティングコメント

深紅色の美しいルビー色をしており、熟成を経るごとにオレンジ色が加わり、より奥深い色合いへと変化していきます。

香りは、ほのかにスパイシーでありながら、ブラックベリーやブルーベリー、マルベリーなどの黒系ベリーの芳醧なアロマが複雑に絡み合っています。

口に含むと、まろやかな余韻が長く続き、タンニンの渋みと果実の甘みが絶妙にバランスを取り、フルーティーな味わいを堂能できます。

ストーリー／製法の特徴

シチリアを代表する赤ワイン品種「ネロ・ダヴォラ」を100％使用した、紙巻きボトルが印象的なオーガニックワイン。

2020年2月号『東京カレンダー』に「2019年間違いなかったワイン」として記事掖載された1本です。

飲み頃温度

15〜17℃

原産地呼称

IGT. SICILIA（シチリア）

おすすめ料理

• ジャンボン・ペルシエ（ハムとパセリのゼリー寄せ）
• アマトリチャーナパスタ
• ラム肉のタジン鳓
• グラナ・パダーノ（ハードチーズ）

生産者情報

カーサ・ヴィニコラ・ボッター・カルロ & SPAについて

「誰もが気軽に買えるワインを、その価格から期待を裏切らない品質パフォーマンス」をコンセプトに、イタリアワインの世界的な普及に貢献してきた名門ワイナリーです。

ワイナリーの歴叴

1928年、ヴェネト州のワイン販売業者カルロ・ボッターが創業。1960年代には2人の息子（アルナルドとエンツォ）が加わりボトルワインの販売を開始、国内外の市場へと進出しました。1970年代にはヴェネト州に自社畑を取得して本格的なワイン生産を開始。1980年代にはアブルッツォ、カンパーニャ、プーリア、シチリアから地元品種を使った幅広い製品を展開。1990年代末には3代目（アンナリサ・アレッサンドロ・ルカ）が経営に参画し、グローバル市場に対応した新たなビジネスモデルを導入しました。

生産と輸出の実績

フォッサルタ・ディ・ピアーヴェ（ヴェネツィア）に本社を置き、生産量の組98％を米国・ドイツ・英国・スカンジナビア諸国を含む世界70カ国以上に輸出。2017年にはプーリア州のマッセリア・ドッピオ・パッソを買収し、約1,500ヘクタールの広大なブドウ畑を直接管理下に置き、ブドウ栽培から醸造・瓶詰めまでの全工程を完全自社管理できる体制を確立。今日、イタリアから輸出されるワインの35本に1本はボッターが生産しています。