パヴィヨン ブラン スゴン ヴァン シャトー マルゴー 2023 750ml 白ワイン フランス ボルドー 辛口

商品について

テイスティングコメント

繊細なブーケが香り、フローラルなニュアンスと柑橘系果実のアロマが見事な調和を保ちながら交じり合います。しなやかで芳醒な味わい、バランス良く広がる円みと柔和な口当たりが印象的。後味まで瑞々しく余韻も長く、上質な酸が美味しさをさらに際立たせます。若い段階でも美味しく楽しめ、熟成ポテンシャルも十分です。

ストーリー/製法の特徴

「パヴィヨン・ブラン・スゴン・ヴァン（Pavillon Blanc Second Vin）」は、パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー同様、シャトーの歴史的区画で育つソーヴィニョン・ブランを100%使用。500年というシャトー・マルゴーの長い歴史の中、2022年ヴィンテージから満を持して誕生した5番目のワインです。若い段階から美味しく、優に20年は調和よく熟成を進めるタイプのワインです。

気象条件・栄培

2023年は冬から春にかけて暗めの気温が続き、降水量は少なめでした。後半は高温と乱れた天候に苦戦しながらも、畳の衝射を受けた粒の選果を入念に行い、繊細で瑞々しい味わいを引き出しました。開花は5月31日かな6月5日にかけて順調に進み、果実の熟度と品質を高めるための畳部分の衝生管理に注力しました。

飲み頃温度

10～12℃

原産地呼称

AOC. BORDEAUX（ボルドー）

おすすめ料理

• トマトとモッツァレラのカプレーゼ
• カニクリームコロッケ
• 鴨肉のロースト オレンジソース
• シャウルス（白カビチーズ）

生産者情報

シャトー・マルゴーについて

18世紀初頭から現在まで、シャトー・マルゴーは卓越した白ワイン造りの伝統を守り継いでいます。常にさらなる品質向上を目指し、生産基準は年々厳格化されています。メドック格付け第1級の名門シャトーとして、ボルドーワインの頂点に君臨する存在です。