ドメ－ヌ マルシャン グリヨ ジュヴレ シャンベルタン オ ヴェレ 2022 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ フルボディ

しっかりした樽感と果実味のモダン派ジュヴレ・シャンベルタン

■商品について
ドメーヌ・マルシャン・グリヨは、ブルゴーニュ地方、ジュヴレ・シャンベルタン村に位置する家族経営のドメーヌです。

世界的に有名なワインの産地で、伝統的な製法を大切にしながらも、常に品質の向上を追求しています。

除草剤を使わず、天然酵母で丁寧に造られるワインは、ジュヴレ・シャンベルタンの土地の個性を豊かに表現した、力強くもエレガントな味わいが特徴です。

豊かな果実味と、ミネラル感、そして長く続く余韻が楽しめる、ドメーヌ・マルシャン・グリヨのワインをぜひご堪能ください。

■ドメーヌ・マルシャン・グリヨについて
モレ・サン・ドニのマルシャン家とジュヴレ・シャンベルタンのグリヨ家は、それぞれブドウ農家として生計を立てていました。

1950年、この両家が結ばれ、ジュヴレ・シャンベルタンの地にドメーヌ・マルシャン・グリヨが誕生し、現在の当主ジャック・マルシャン氏で7世代目となります。

世代を超えて受け継がれてきた知識と彼自身の豊富な経験を生かし、畑、土壌、ピノ・ノワールそしてワイナリーの良さを生かした伝統的なワイン造りを行っています。

現在のドメーヌを切り盛りするジャック・マルシャン氏は、6世代にわたり受け継がれてきた伝統と彼自身が獲得した豊富な知識で、ジュヴレ・シャンベルタンのテロワールを最大限に表現している生産者です。

彼は、近年高騰しているブルゴーニュワインの価格に危機感を抱いており「値段の上がりすぎたブルゴーニュのワインが非日常な物になってしまうのが怖い」と語る通り、非常に良心的な価格でワインをリリースしています。

■このワインについて
こちらは、プルミエ・クリュのプティ・カズティエやシャンポーに隣接する畑。

他の畑よりも冷涼なミクロクリマを持ち、小石を多く含む、土壌自体も冷たい畑です。

堅牢なタンニンが生まれるため収穫は他の畑よりも遅くしており、タンニンの扱い方がワインの質を決めます。

グリヨのワインは華やかでタンニンが溶け込んでおり、さらに動物的なニュアンスを持つのが特徴です。

栽培
・面積：0.62ha
・平均収量：34hl/ha
・土壌：小石を含んだ赤土
・ビオ情報：リュット・レゾネ

醸造
ホーロータンクで主発酵後、オーク樽にてマロラクティック発酵した後、オーク樽（仏産、228L、新樽比率30%）にて18カ月熟成。
・年間生産量：3,000本

テイスティング・コメント
華やかなチェリーのアロマになめし革のようなアクセント。
果実の力強いアタックと溶け込んだタンニン、トリュフのような余韻が残る妖艶なワインです。

飲み頃温度
15〜18℃

オススメ料理
仔羊のロースト、赤身の魚を使った料理、ポルチーニ茸のクリームパスタ、ラグーソースのパスタ、シャウルス（白カビチーズ）などと良く合います。

■原産地呼称
AOC. GEVREY CHAMBERTIN（ジュヴレ・シャンベルタン）

■格付
村名（ヴィラージュ）

※インポーター資料より引用