M.シャプティエ サン ペレイ レ タヌール ブラン 2023 750ml 白ワイン フランス ローヌ 辛口

エレガンスを纏ったフレッシュなアロマの白ワイン

■商品について
エルミタージュを拠点に、ローヌの歴史と伝統を継承する造り手、M.シャプティエ。

世界中のワイン専門家や著名なソムリエが一目置く存在であり、ロバート・パーカー氏に「地球の輝き煌めく光のひとつ」「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探しても殆どない」と言わしめたエルミタージュ最高峰の造り手です。

こちらは、M.シャプティエが誇る、ローヌの真髄を伝える「トラディションシリーズ」。

シャプティエの礎となるこれらのワインは、豊かで滑らか、そして日常的に楽しめる飲みやすさが魅力です。

ローヌ・ヴァレーの各アペラシオンの魅力的なアロマと、口いっぱいに広がる味わいをぜひご堪能ください。

■M.シャプティエについて
M.シャプティエは、1808年にローヌの銘醸地タン・エルミタージュで創業して以来、7代続く家族経営を貫く生産者です。

現当主ミシェル・シャプティエは、代々受け継がれてきた畑を大切に守り、その土地が持つテロワールへの深い敬意を払ったワイン造りを追求しています。

ミシェルの哲学は「テロワールやその年の特徴を土壌に語らせ、それを純粋に表現すること」。

自然に最大限の敬意を払い、ブドウが育つ土壌の個性をそのまま映し出すワインは、まさに芸術作品と呼ぶにふさわしい仕上がりです。

それぞれのワインが持つテロワールのニュアンスやヴィンテージの特長を、まるで写真のように鮮やかに写し取っています。

エチケットの点字：ワインを通じた共生の精神
M.シャプティエのエチケットには、1996年から点字表記が導入されています。

「ワインは親睦を深める象徴である」というミシェルの強い想いから、目の不自由な方にもワインの情報を届け、共に楽しんでほしいという願いが込められています。

この取り組みは、M.シャプティエがワイン造りだけでなく、社会全体への配慮を忘れない生産者であることの証です。

■このワインについて
リッチで バランスの取れたボリューム感にほのかな塩味が感じられる白ワインです。

AOCサン・ペレイについて
コルナスの南に隣接する白ワインのAOC。
アルディッシュ県のサン・ペレイ、トゥーローの2ヵ村に認めらており、総面積は108haで総生産量は3,523hlです。

栽培（自社畑）
ふたつの異なるタイプの土壌をもつ畑のブドウを使用しています。
一つはチョーク層でワインにフレッシュさをもたらし、もう一つは花崗岩質の土壌でミネラル感をもたらします。

【収穫】
手摘み。

醸造
【醸造方法】
全房圧搾、低温にて25日間発酵（一部、樽を使用）。

【発酵】
17℃に温度管理されたステンレスタンク（一部オーク樽）にて発酵。

【熟成】
ステンレスタンク（一部オーク樽）にて11ヵ月熟成。

テイスティングノート
【色】
輝きのある淡い黄色。

【香り】
青りんご、白い花、はちみつを想わせるフレッシュながらふくよかな香り。

【味わい】
エレガントながら、生き生きとしたミネラル感が感じられます。

飲み頃温度
12〜14℃

オススメ料理
牡蠣の炭火焼き、海老のグラタン、魚介のクリーム煮、仔牛のカツレツ、ピコドン・アフィネのような熟成させたシェーブルチーズ、などと良く合います。

■原産地呼称
AOC. ST-PERAY（サン・ペレイ）

※インポーター資料より引用