M.シャプティエ シャトーヌフ デュ パプ ピ シス ルージュ 2022 750ml 赤ワイン フランス ローヌ フルボディ

ローマ教皇の名を冠した、濃醇な果実味あふれる赤ワイン

■商品について
エルミタージュを拠点に、ローヌの歴史と伝統を継承する造り手、M.シャプティエ。

世界中のワイン専門家や著名なソムリエが一目置く存在であり、ロバート・パーカー氏に「地球の輝き煌めく光のひとつ」「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探しても殆どない」と言わしめたエルミタージュ最高峰の造り手です。

こちらの「エクセレンスシリーズ」は、M.シャプティエがワイン愛好家のために送り出す、まさにその真髄を味わえる特別なワインシリーズ。

自社畑で丁寧に育まれた最高品質のブドウのみを使用し、それぞれのアイテムは各アペラシオンの個性を最大限に表現した、比類なきワインに仕上がっています。

M.シャプティエが誇る卓越したワイン造りの哲学と情熱が凝縮された、まるで宝石のように輝く希少なワインセレクションを、この機会にぜひお楽しみください。

■M.シャプティエについて
M.シャプティエは、1808年にローヌの銘醸地タン・エルミタージュで創業して以来、7代続く家族経営を貫く生産者です。

現当主ミシェル・シャプティエは、代々受け継がれてきた畑を大切に守り、その土地が持つテロワールへの深い敬意を払ったワイン造りを追求しています。

ミシェルの哲学は「テロワールやその年の特徴を土壌に語らせ、それを純粋に表現すること」。

自然に最大限の敬意を払い、ブドウが育つ土壌の個性をそのまま映し出すワインは、まさに芸術作品と呼ぶにふさわしい仕上がりです。

それぞれのワインが持つテロワールのニュアンスやヴィンテージの特長を、まるで写真のように鮮やかに写し取っています。

エチケットの点字：ワインを通じた共生の精神
M.シャプティエのエチケットには、1996年から点字表記が導入されています。

「ワインは親睦を深める象徴である」というミシェルの強い想いから、目の不自由な方にもワインの情報を届け、共に楽しんでほしいという願いが込められています。

この取り組みは、M.シャプティエがワイン造りだけでなく、社会全体への配慮を忘れない生産者であることの証です。

■このワインについて
シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ・ピ・シスは、フランス革命とそれに続いて起きたフランス軍の教皇領占領によってローマを追われ、失意のうちに亡くなったローマ教皇ピウス6世の名を冠したワインです。

AOCシャトーヌフ・デュ・パプについて
南部ローヌを代表する、総面積3,145ha、生産量95,500hlのAOC。

オランジェ市とアヴィニョン市を結ぶローヌ川左岸にブドウ畑が広がり、AOCはヴォクリューズ県の5市町村（シャトーヌフ・デュ・パプ、クールテゾン、オランジュ、ソルグ、ベダリード）に認められています。

AOC名は、ローマ教皇ヨハネス22世が築造させた夏の居城の廃墟が今も残る村の名前にちなんでいます。

テロワールや赤白合わせて13種にも及ぶ品種構成により、口当たりなめらかでしなやかなタイプから骨太で力強いタイプまで様々な赤ワインが生み出され、わずかながら白も作られています。

栽培
ローヌ川沿岸の低い段丘に位置し、古代沖積土壌で白亜紀に形成された泥炭岩層の上に小石が混じっています。

【収穫方法】
ブドウは最適な成熟度で手摘みで収穫。

【認証機関】
・ビオディナミ：demeter（デメター）
・オーガニック：Ecocert（エコサート）

醸造
【醸造方法】
マセレーション28日間、後半の3週間はバトナージュを行い、最小限のケアにとどめて4〜5週間かけて抽出を行います。

完全除梗、土着酵母（必要に応じて天然酵母も使用）。

【発酵】
28〜30℃に温度管理されたコンクリートタンクにて発酵。

【熟成】
コンクリートタンクにて18ヵ月間熟成。

評価
ジャンシス・ロビンソン：17/20
ジェームス・サックリング：95/100
ジェブ・ダナック：93/100

テイスティングノート
【色】
濃いルビー色。

【香り】
熟した果実、スパイス、ビターココアの香りに、時間とともにブラックベリージャムとハーブの香りが現れます。

【味わい】
アタックは柔らかく、なめらかなベルベットのようなタンニンが、バランスの取れた果実の凝縮感と複雑味とともに口中に広がります。

フルーツのクリームリキュールや濃厚な果汁のような香りや味わいは、甘いスパイスやダークチョコレートを想わす余韻となって続きます。

飲み頃温度
15〜17℃

オススメ料理
季節野菜のティアン、鶏肉やスペアリブのトマト煮込み、鹿肉や鴨肉のロースト、サン・フェリシアンのようなクリーミーなウォッシュチーズ、などと良く合います。

■原産地呼称
AOC. CHATEAUNEUF DU PAPE（シャトーヌフ・デュ・パプ）

※インポーター資料より引用