シュレイダー セラーズ ダブル ダイヤモンド カベルネ ソーヴィニヨン オークヴィル ナパ ヴァレー 2023 750ml 赤ワイン 箱付 アメリカ カリフォルニア フルボディ

商品について

テイスティングコメント

力強く、かつ上品にナパ・ヴァレーを表現しており、深み、活力、そしてしっかりとした骨格が見事に調和しています。

熟したブラックチェリーやダークプラム、グラファイト、スミレのアロマが重なり合い、甘やかなタバコの葉の香りやベーキングスパイスの繊細なニュアンスが奥行きを与えます。

スケール感があり、シルキーな口当たり。凝縮したブラックベリー、カシス、ダークチョコレートの風味が広がり、上質なタンニンと生き生きとした酸が全体を支えます。

長く調和のとれた余韻の中には砕いた石や杉の香りが漂い、オークヴィルの卓越した個性を見事に映し出しています。

ストーリー/製法の特徴

著名なワインメーカー、トーマス・リヴァース・ブラウンの指導のもと生み出された「ダブル・ダイヤモンド」は、ワインに求めるあらゆる要素をはるかに超える逸品です。

モダンで洗練された印象でありながら、重厚感と力強さを兼ね備える「ダブル・ダイヤモンド」。細部にまで完璧を求めるワイン愛好家をも唸らせる、「これぞナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨン」と呼ぶにふさわしい仕上がりです。

原産地呼称

AVA： ナパ・ヴァレー / Napa Valley

ネステッドAVA： オークヴィル / Oakville

熟成

フランス産樽（ダルナジュー社、新樽率52%）にて19ヶ月熟成。

飲み頃温度

18〜20℃

おすすめ料理

• 牛フィレ肉のステーキ 赤ワインソース
• ラムチョップのグリル ハーブ風味
• ビーフシチュー / 牛ほほ肉の赤ワイン煮
• 黒トリュフのリゾット
• 熟成チーズ（コンテやエクストラエイジドチェダー）

生産者情報

シュレイダー・セラーズについて

1998年、フレッド・シュレイダーは「最高のナパ・ヴァレーカベルネ・ソーヴィニヨンを造る」という揺るぎない情熱を胸に、自身の名を冠したシュレイダー・セラーズを創業しました。

彼は、ナパ・ヴァレーで最も優れた栽培家ベクストファーが手掛ける極上のブドウ畑に注目。そして当時、まだカベルネ・ソーヴィニヨンを未経験だった若き天才、トーマス・リヴァース・ブラウンを醸造家として大抜擢します。この運命的な出会いから、パーカー・ポイントの常連となる濃厚で力強いワインが次々と誕生しました。

ダブル・ダイヤモンドの誕生

2001年、フレッド・シュレイダーはさらなる挑戦へと踏み出します。オークヴィル以外のベクストファー所有畑からも最高のカベルネ・ソーヴィニヨンを追求すべく、「ダブル・ダイヤモンド」ブランドを立ち上げました。

2017年には、シュレイダー・セラーズはコンステレーション社の傘下となり、ナパ・ヴァレーのさらに多様な最高級畑からワインを造ることが可能になりました。

この人気の高かった「ダブル・ダイヤモンド」ブランドは、「オークヴィルの畑に限定した最高のカベルネ・ソーヴィニヨンを、可能な限り手の届く価格で」という新たなコンセプトのもと再始動。シュレイダー・セラーズと同じく、トーマス・リヴァース・ブラウンがその手腕をいかんなく発揮しています。

畑・環境・気候

オークヴィルはマヤカマス山脈とヴォカ山脈に挟まれたナパ・ヴァレーの中心部に位置します。多様性に富んだ土壌、十分な日照、涼しい風、適切な水分保有が理想的なコンビネーションとなり、ナパ・ヴァレーのこの限られた地区で、世界で最も人気のあるカベルネ・ソーヴィニヨンが造られています。

ワインメーカー：トーマス・リヴァース・ブラウン

現代ワイン醸造界で最も注目される才能の一人、トーマス・リヴァース・ブラウン。サウスカロライナ州の出身ですが、バージニア大学在学中にワインに興味を抱くようになり、ナパ・ヴァレーへの情熱を追い求め、ターリー・セラーズでキャリアをスタートさせます。

2000年、まだカベルネ・ソーヴィニヨンを醸造した経験がなかったトーマスは、地元のワインショップで働いていた際にフレッド・シュレーダーと出会い、すぐにシュレーダーのチームに迎え入れられました。「一切の妥協を許さない」最高品質のワインを造るという共通の夢を持つトーマスを、フレッドはその情熱と才能を見抜き採用します。

トーマスは、卓越した才能と揺るぎない献身をもって、ワイナリーのブドウ園管理からワイン醸造のあらゆる側面を統括しています。