ピエール マリー シェルメット ボジョレー ヌーヴォー レ グリオット 2026 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ

商品について

テイスティングコメント

色調は明るいルビー。濃厚で複雑なアロマは、スミレのほか、小さな赤い果実のチャーミングな酸味が感じられます。口に含むとジューシーで、なめらかながらも肉厚な飲みごたえがあり、きめ細かなタンニンがストラクチャーを形成し、ワイン全体をエレガントにまとめています。特にブラックベリー、チェリー、ラズベリーのアロマが鮮やかに広がり、心地よい余韻が長く続きます。

ストーリー/製法の特徴

「ボジョレーを照らす希望の光」と称され産地を代表する実力派生産者、ピエール・マリー・シェルメット。1980年代から化学肂料や除草剤を一切使わず、自然な栄培方法であるリュット・レゾネを実践。さらに収穫量を抑え、完熟したブドウだけを厳選することで、凝縮した果実味あふれる自然派のヌーヴォーを生み出しています。

こちらは、グリオット（チェリー）と名付けられた区画から造られるヌーヴォー。ベリー系果実のアロマが口いっぱいに広がるほど力強く、かつバランスの良い味わいの1本です。

飲み頃温度

13℃前後

おすすめ料理

• パテ・ド・カンパーニュをはじめとするシャルキュトリー
• トマトソースのパスタやピザ
• カマンベールのようにまろやかな白カビチーズ
• 赤身マグロの刺身やカツオのタタキ
• 肉じゃがや筑前煥など醒油やみりんを使った和食

生産者情報

ドメーヌの歴史と哲学

ボージョレ地方でも南に位置するサン・ヴェランで、1で7世紀から続く家族経営のドメーヌ。現当主であるピエール＝マリー・シェルメット氏は1982年にドメーヌを受け継ぐとすぐに自社での瓶詰め販売を開始。化学薬品・除草剤の不使用、自然酵母の採用、低収量で完熟したブドウの収穫など、できるだけ自然かつ高品質なワイン造りを実践し、フランスのみならず世界中でボジョレー最高の生産者として称賛されるに至りました。

オーナー「ピエール＝マリー・シェルメット氏」

現在ドメーヌが位置している集落「レ・ヴィスー」に生を受け、幼少のころよりワインに親しんできたシェルメット氏、1980年、ディジョン大学で醒造を学び卒業した後、1982年に父よりドメーヌを引き継ぎ、高品質なワイン造りに決してきました。彼が実践してきた数々の努力は今やボジョレーの生産者にとっての道しるべとなっています。

栄培・畜地

主にサン・ヴェランのヴィスーにある、黒褐色の斜長花崗岩土壌に広がる20ヘクタールのガメイ畑から造られています。

• 仕立て：ギュイヨ式剪定
• ブドウの植密度：6,000本/1ha
• 収穫方法：手摘み
• ビオ情報：リュット・レゾネ

醒造

ボジョレーの伝統的な醒造法、1日2回のポンプオーバーを伴うハーフカーボニックマセレーション、コンクリートタンクで５日間のマセレーション。熟成はステンレスタンクで４週間。補糖および酵母添加は行わず、SO2は最低限に抑えています。

受賞歴・評価

【メイユール・ヴァン・ド・フランス】ボジョレーで初めて「2ツ星★★（2007年）」を獲得した稼有な存在。直近2024年・2025年ともその評価を維持。

【パーカーズ・ワイン・バイヤーズ・ガイド（第7版）】最高評価の5つ星を獲得。

【ザ・ニューヨーク・タイムズ誌（2007年10月5日号）】「ボジョレーで最も信頼できる生産者の1つ」と特集記事で高く評価。

テクニカル情報

基本情報

• 原産地呼称: AOC ボジョレー
• 格付: 地域名（レジオナル）