ワイ バイ ヨシキ Y by YOSHIKI カベルネ ソーヴィニヨン “ アンコール ” カリフォルニア 2023 750ml 赤ワイン アメリカ フルボディ

YOSHIKIが紡ぎ出す、日々を彩る価値ある1本

■商品について
2009年に誕生した「Y by YOSHIKI」は、日本を代表するアーティスト YOSHIKIと、ナパ・ヴァレーのワイン造り手一族の4代目であり醸造家のロブ・モンダヴィJr.とのコラボレーションです。

ワインはカリフォルニアの上質な畑のブドウを使用し、このパートナーシップの芸術性、クオリティ、そして創造性を表現しています。

このカリフォルニア・アペレーションのワインは YOSHIKI が「スマート・カジュアル」と呼ぶ、普段のライフスタイルにも寄り添うワインです。

■Y by YOSHIKI ストーリー
世界を舞台に活躍するYOSHIKI。
彼が音楽活動の拠点であるカリフォルニアで長年親しんできたのが、ワインでした。

とりわけ、ナパ・ヴァレーのワインをこよなく愛し、伝説的なワインメーカーであるモンダヴィ・ファミリーの造るワインを常に称賛し続けてきました。

運命的な出会い
2009年、YOSHIKIはついに、カリフォルニアワイン業界で最も尊敬されるファミリーの一つ、マイケル・モンダヴィ・ファミリーと出会います。

マイケル・モンダヴィ氏と、その息子のロブ氏とのディナーをきっかけに、ワイン造りにおける唯一無二のパートナーシップが誕生しました。

YOSHIKIの個人的な感性が、ワイン造りのプロフェッショナルであるロブ・モンダヴィJr.氏の確かな技術と融合。

こうして、YOSHIKIが自らの理想とする味わいを追求した「Y by YOSHIKI」が世に送り出されたのです。

Y by YOSHIKI - 進化する挑戦 -
2016年には、ナパ・ヴァレーのブドウのみを使ったプレミアムワインがリリースされ、即座に完売。

この大反響を機に、YOSHIKIは「より多くの人々に、もっと気軽にワインを楽しんでほしい」という想いを強くします。

そして、2018年夏。
YOSHIKIが「スマートカジュアル」と呼ぶ新シリーズ「Y by YOSHIKI California」が誕生しました。

さらに、オークヴィルの銘醸畑のブドウを使った最高傑作「Y by YOSHIKI Oakville」や、ピノ・ノワールへの飽くなき探求から生まれた「Y by YOSHIKI Russian River Valley」といった新シリーズも次々と加わり、そのラインナップは進化を続けています。

醸造家 - ロブ・モンダヴィJr.-
「カリフォルニアワインの父」と称されたロバート・モンダヴィ氏を祖父に持つ、名門モンダヴィ家の四代目。

ナパ・ヴァレーを知り尽くした彼の卓越した醸造技術が、YOSHIKIの芸術的な感性を一本のワインへと昇華させています。

■このワインについて
カリフォルニアで大規模な山火事が多発した2020年。
収穫を目前に控えた畑が煙害に見舞われ、ワイン造りを断念したワイナリーも少なくありません。

Y by YOSHIKIカベルネ・ソーヴィニヨン2020ヴィンテージも生産することができませんでした。

ロブは直ちに 2019 年産のワイン確保に尽力し、改めて YOSHIKI とブレンド作業に入り、2つ目の2019年ヴィンテージのワインを完成させました。

そしてこのワインには “ アンコール ” と言う名が付け加えられました。

生育期
2023年のカリフォルニアは、冬の十分な降雨量と涼しい春によって、例年より遅い芽吹きと開花期間も通常より長い期間に渡りました。

これにより、生育シーズンも長くなり、ブドウがゆっくりと時間をかけて完熟することが可能になりました。

収穫は、前年と比較し数週間遅れました。
夏に顕著な熱波が訪れなかった為、ブドウの樹、葉も健全に育ち、理想的な生育期となりました。

醸造
ブドウは自然な酸味のバランスを保つために夜間収穫されます。
除梗された濃い色のブドウは発酵槽に移され発酵が始まり、果実と果汁は32℃に達し発酵が続けられます。

この温かい温度の発酵でブドウの果皮から色やタンニン、美しいフレーバーが抽出されます。

発酵終了後、ワインはフレンチオークとアメリカンオークにほぼ同量づつ移され熟成され、リッチで滑らかで、長い余韻のあるワインとなります。

テイスティング・コメント
力強く豊かなテクスチャーを誇り、ブラックベリー、完熟したプラム、カシスの豊かな香りにシダー、タバコ、ほのかなスパイスのニュアンスが調和しています。

丸みのあるリッチな味わいに、柔らかく溶け込んだタンニンと、滑らかで長く続く余韻が加わります。

飲み頃温度
16〜18℃

オススメ料理
ブリの照り焼きや幽庵焼き、回鍋肉や黒酢の酢豚、ラム肉のタジン鍋、熟成したハードチーズ、などと良く合います。

■原産地呼称
AVA. CALIFORNIA（カリフォルニア）

※インポーター資料より引用