エドゥアール ドロネー ブルゴーニュ シャルドネ “ セプタンブル ” 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口

3つのテロワールを凝縮した至高のブルゴーニュ・シャルドネ

■商品について
ブルゴーニュの稀有なテロワールの個性を映し出す、メゾン・エドゥアール・ドロネーのワイン。

コート・ド・ボーヌ、コート・ド・ニュイといった銘醸地のアペラシオンから、格付け最高峰のグラン・クリュに至るまで、そのコレクションは多岐にわたります。

エドゥアール・ドロネーのワインは、いずれも繊細で上品な香りをまとい、完璧なバランスとエレガンスを兼ね備えています。

その卓越した品質で、世界のプロフェッショナルやワイン愛好家から長きにわたって親しまれ続けている珠玉のワインを、この機会にぜひお楽しみください。

■メゾン・エドゥアール・ドロネーについて
ブルゴーニュワインの歴史に名を刻み、かつてはフランス大統領府の晩餐会でも供された、1893年に設立された栄光のメゾン「エドゥアール・ドロネー」。

かつて一世を風靡し、ブルゴーニュの「偉大なメゾン」のひとつとして知られていましたが、時代の流れの中で一時活動を休止しました。

しかし、創業者の曾孫にあたるローラン・ドロネー氏が、家族の誇りを取り戻すという熱い情熱のもと、2017年にメゾンを買い戻し、華麗なルネサンス（復活）を遂げました。

この出来事は、ブルゴーニュワイン界で「ルネサンス（再生）」と呼ばれ、大きな注目を集めています。

彼は「家族の遺産を尊重し、かつての栄光を取り戻す」という信念のもと、コート・ドールを知り尽くした「オートクチュール」とも称される緻密なワイン造りを展開。

現在、本拠地をオー・コート・ド・ニュイ地区にある歴史的なシャトーに置き、献身的なチームとともに、ローラン氏の卓越した醸造家としての手腕を注ぎ込んでいます。

ローラン氏の哲学は、「テロワールの忠実な表現」と「伝統と革新の融合」。

厳選されたブドウの調達、伝統を重んじつつ細部にまでこだわった醸造によって生み出されるワインは、正確で、繊細、そして過剰さのない完璧なバランスを誇ります。

その結果、復活後わずかな期間でIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）での年間最優秀ワインメーカー受賞をはじめ、世界的なワイン評価誌で90点超えを連発。

コート・ドールをはじめとするブルゴーニュ全土の著名なアペラシオンから、そのテロワールの個性を最大限に引き出した、卓越したキュヴェを世に送り出しています。

■このワインについて
こちらは、偉大なブルゴーニュの白ワインが持つエレガンスとフィネスを併せ持つ現代的なシャルドネです。

贅沢にブルゴーニュの3つのエリアからの厳選果実を使用した驚くほど複雑なこのキュヴェは、ワイン造り、ブレンド、そしてブルゴーニュのテロワールに関するドロネ―家の卓越した知識を表しています。

「セプタンブル」とは
“ 収穫月の9月（セプタンブル）は、そのヴィンテージを造り上げる事も、台無しにする事もある ”という祖先の教えをワイン名に刻み、130年以上続く家族に敬意を表しています。

コート・ドールのブドウを30%以上贅沢に使用し、品質を追い求めた特別なAOCブルゴーニュです。

立地
コート・ドール（主としてオート・コート・ド・ボーヌ）、シャブリ、マコネで手摘みで収穫されたブドウを使用。

コート・ドールからは繊細さ、マコネの中でも岩場の多いイジェからは成熟した果実の力強さ、シャブリからはフレッシュでミネラル感がこのワインを特徴づけています。

醸造
コート・ドール、シャブリ、マコネのブドウを1/3づつブレンド。
コート・ドールのブドウは全房圧搾し一部新樽も使用しプルミエ・クリュと同等に醸造。

シャブリとマコネのブドウは除梗・圧搾した後、それぞれステンレスタンクで熟成（発酵温度16〜18度）。

評価
ジェームス・サックリング：90

テイスティング・コメント
洋ナシや柑橘系の花のフルーティーさと、アーモンドを思わせる甘いアロマの豊かなノート。

繊細でまろやかな旨味の中に、よく溶け込んだ酸がワインを引き締めています。

素晴らしいミネラルとフレッシュさが余韻に長く続きます。

飲み頃温度
10〜13℃

オススメ料理
カリフラワーのムース仕立て、鯛や鰆などの西京焼き、若鶏のクリーム煮込みやフリカッセ、クリーミーな白カビチーズ、などと良く合います。

■原産地呼称
AOC. BOURGOGNE（ブルゴーニュ）

■格付
地域名（レジオナル）

※インポーター資料より引用