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【正規輸入品】オリヴィエ ギュイヨ ブルゴーニュ アリゴテ 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口
- 商品番号：
- 1wine-03990
- ブランド：
- オリヴィエ・ギュイヨ
- カテゴリー：
- ワイン
- お酒のタイプ：
- 白ワイン
- 原産国：
- フランス
- 地域：
- ブルゴーニュ
- 品種/原料：
- アリゴテ（100%）
- 味わい：
- 辛口
- ヴィンテージ：
- 2022
- 度数(%)：
- 12.5
- 内容量(ml)：
- 750
- 英語表記：
- Olivier Guyot Bourgogne Aligoté
- その他情報：
- 白ワイン ／ 辛口
- 納品仕様：
- 単品
- 備考：
- （当主）オリヴィエ・ギュイヨ
1本箱
¥440
1本箱×熨斗
¥440
1本箱×包装紙
¥440
1本箱×包装紙×熨斗
¥440
2本箱
¥550
2本箱×熨斗
¥550
2本箱×包装紙
¥550
2本箱×包装紙×熨斗
¥550
簡易ラッピング(一升瓶箱は入りません)
¥330
伝統と自然が育むアリゴテの真髄
商品について
16世紀から続く歴史を誇り、マルサネを代表するドメーヌとして多くのワインファンから支持されている「オリヴィエ・ギュイヨ」。
伝統的製法にこだわって造られたワインはブドウ本来の魅力が生きたナチュラルな味わいで、香りもチャーミング。
果実味と酸味のバランスも良く、"楽しさ"に溢れるワインを生み出す、ブルゴーニュの土着品種であるアリゴテ。
この地を知り尽くした名手が手掛けるその味わいを、ぜひご堪能ください。
栽培・醸造
ブドウが育つのは、豊かなミネラルをもたらす南斜面の好立地。
収穫の際には、アリゴテの小区画にて一度目の厳格な選果が行われます。
醸造工程では、この品種特有の柑橘系のアロマと軽やかな酸味を最大限に引き出すため、圧搾機を用いて極めて優しくプレスされます。
その後、ワインの鮮やかな色調を保ち、酵母による発酵が急激に進むのを防ぐため、温度を4度から7度の間に厳密に冷却管理します。
熟成には金属製容器を使用し、素材の透明感を損なわないよう丁寧にフィルタリングを施した後に瓶詰めされます。
テイスティング・コメント
外観は緑がかった淡いイエローの色合い。
レモンや青リンゴを思わせる清涼感のある香りに、生き生きとした酸が特徴のフレッシュな味わいです。
そのポテンシャルは若いうちから遺憾なく発揮され、瑞々しい魅力を存分に楽しむことができます。
飲み頃温度
8〜10℃
オススメ料理
食前酒としてはもちろん、魚介のマリネやムール貝の蒸し、シーフードパスタなどの魚介料理との相性は抜群。
その生き生きとした酸は、天ぷらや、繊細な和食全般の味わいも引き立てます。
生産者情報
DOMAINE OLIVIER GUYOT（ドメーヌ・オリヴィエ・ギュイヨ）
ギュイヨ家は、代々マルサネでブドウ農家を営んできた歴史ある一族です。
1951年に自らワイン造りを開始したことで、ドメーヌとしての歩みが始まりました。
1990年以降、現当主のオリヴィエはマルサネからヴージョに至る上質な畑を厳選して拡張。
現在は14のアペラシオンに、約15ヘクタールの自社畑を所有しています。
自然に対し大いなる敬意を払うオリヴィエは、テロワールを最大限に生かすべく、リュット・レゾネ（減農薬農法）によるブドウ栽培を実践。
その環境への真摯な取り組みにより、2022年にはHVE（環境価値重視）認証の最高位であるレベル3を取得しています。
テクニカル情報
生産者
ドメーヌ・オリヴィエ・ギュイヨ
農法・環境認証
- リュット・レゾネ（減農薬農法）
- HVE（環境価値重視）認証レベル3取得
原産地呼称／格付
AOP. BOURGOGNE（ブルゴーニュ 地域名（レジオナル））
※インポーター資料より引用
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