689 セラーズ サブミッション ピノ ノワール 2023 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ

商品について

689セラーズは、ナパやソノマの銘醸ワインを専門に扱うマーケティングエージェント会社として長年経験を重ねてきたプルミエ・ワイン・グループがカリフォルニアきっての醸造家ケント・ラスムセン氏と設立したジョイントベンチャーです。現在は生産量も限られており、海外の顧客のニーズに応えるワイン造りを目指していることから、アメリカ国内では販売していません。

こちらの「サブミッション」は、689セラーズの中で最も新しいアイテムです。ナパ・ヴァレーやソノマだけでなく、パソ・ロブレスやモントレーのブドウも使用して造られています。

ブドウ栽培

ソノマ、メンドシーノ、モントレーなど冷涼な地域を中心に厳選したブドウを使用。

醸造

フレンチオーク樽(新樽20%)で熟成。

評価

• ワイン・エンスージアスト：90(Best Buy)
• ザ・テイスティング・パネル：90

テイスティング・コメント

鮮やかな赤い果実、チェリー、ザクロ、クランベリーの風味に加えて、ラベンダーとバニラのより複雑な香りが際立っています。口当たりが豊かでしっかりしたこの魅力的なピノは、柔らかいタンニンが特徴で、後味にほのかな土の香りが際立ちます。

飲み頃温度

14〜16℃

オススメ料理

• パテ・ド・カンパーニュ
• ピッツァ マルゲリータ
• 鶏の香草パン粉焼き
• エポワス チーズ(ウォッシュタイプ)

生産者情報

689セラーズは、長年カリフォルニアワインの輸出も行ってきたプルミエ･ワイン･グループが立ち上げたワイナリーです。ワインのコストパフォーマンスを最も重視しており、カリフォルニアでの長年の経験から、カリフォルニア全土の栽培家との関係も深く高品質のブドウを獲得することができます。そのため、飲んだ人はこのクオリティは、特に素晴らしいブドウを産出するAVAのワインだろうと感じるのです。

幸福を意味する「689」

中国の文化では、6、8、9は幸運をもたらす番号と考えられ、689セラーズのオーナーがアジア圏を旅行している際、まさに本当だと思わされることを多く経験したことから、その番号の持つポジティブなエネルギーがワイナリーにも来るようにと、名づけられました。

ロゴには、それぞれの番号がお互いと重なり合い、別々のエレメンツをバランスよく繋げ、一つのハーモニーを造り出す形を表しています。6は幸福、8は富、豊かさ、そして中国の文化では、9は長寿や永遠の命を意味しており、一桁台で一番最後の番号として、最もラッキーな番号とされています。

原産地呼称

AVA. CALIFORNIA(カリフォルニア)