エル ニド クリオ 2023 750ml 赤ワイン スペイン フミーリャ フルボディ

商品について

スペイン・フミーリャの名を世界に轟かせた伝説的ワイナリー、エル・ニド。

オーストラリアの天才醸造家クリス・リングランドと、地元フミーリャを代表する生産者ミゲル・ヒルがタッグを組み、この地を世界レベルに引き上げた立役者として確立された存在です。

こちらの「クリオ（Clio）」は、樹齢60年を超える古樹のモナストレルと、厳選されたカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドした、スペイン屈指のモンスターワイン。

徹底した低収量（一房に栄養を凝縮させるため収穫量を極限まで絞ること）と、24ヶ月に及ぶ贅沢な新樽熟成によって、比類なき凝縮感が生み出されています。

パーカーポイントをはじめ各誌で高得点を連発するその実力は、まさに「モダン・スペインの傑作」。

バルサミコやミネラルのニュアンスが、見事な樽熟成によってフルーティーな香りと共に引き立てられている、伝説と称される極上のキュヴェを心ゆくまでお楽しみください。

醸造

• 発酵：ステンレスタンク
• 熟成：フレンチオーク&アメリカンオーク樽（新樽100%）24ヶ月

評価

• ヴィノス：：93

テイスティング・コメント

吸い込まれるような漆黒に近い濃密なルビー色が目を引きます。

完熟したブルーベリーやカシスのジャムのような圧倒的な果実香に、トースト、エスプレッソ、カカオ、そしてオリエンタルなスパイスのニュアンスが重なり、驚くほど豪華なアロマが広がります。

口に含むと、ベルベットのように重厚で滑らかなタンニンと、モナストレル由来の圧倒的なボリューム感が五感を圧倒。

パワーとエレガンスが極限で共存し、長く甘美な余韻がいつまでも続きます。

飲み頃温度

• 16～18℃

オススメ料理

牛テール肉の赤ワイン煮込みや羊肉のスパイスグリル、熟成したジビエ料理などの力強い一皿が、ワインの持つ重厚な個性を引き立てます。

さらには、ビターチョコレートを使ったデザートや、ゴルゴンゾーラ・ピカンテのようなブルーチーズとの相性も抜群です。

生産者情報

BODEGAS El NIDO（ボデガス・エル・ニド）

【フミーリャの頂点へ挑む3人の情熱】

フミーリャのポテンシャルを世界に知らしめる「グラン・ヴァン（偉大な最高級ワイン）」を創造すべく、3人のスペシャリストが集結しました。

筆頭は、オーストラリアで醸造コンサルタントとしてグリーノッククリークやロックフォードを手掛けるクリス・リングランド。

彼自らのワイナリー（クリス・リングランド：旧スリー・リヴァース）はオークションで1,000ドルを超えることもある世界を代表する名醸造家ですが、現在は年4回スペインに足を運び、醸造監修を行っています。

フミーリャの荒涼とした砂漠のような気候は、リングランドがオーストラリアで慣れ親しんだ得意な環境と言えます。

共同オーナーには、フミーリャの代表的生産者ミゲル・ヒルと、アメリカでワイン輸入を行うホルヘ・オルドネーズが名を連ね、彼らが数年かけて畑を選び抜き実現したのが、このエル・ニド（意味は「巣」）です。

【世界を震撼させた鮮烈なデビュー】

ファーストヴィンテージの2002年がいきなり世界的ワイン評価誌で96点を叩き出し、続く2003年も97点、そして2004年も99点を獲得したことで、点数と共に常に最高の言葉で絶賛される存在となりました。

ウニコ、ピングス、テルマンシア、レルミタといった最高峰スペインワインのひとつとして国内外問わず確立されており、かの有名なスペインの3つ星レストラン、サン・パウでもオンリストされています。

古樹から採れる、完璧に成熟した最高のブドウのみを厳しい選果を経て使用する信念の下、フミーリャのポテンシャルは見事に示され、彼らの大志は成功を収めました。

今後さらに、世界から渇望されるワインとなることに疑う余地はありません。

【妥協なき栽培と最新の醸造工程】

栽培方法はリュット・レゾネ（減農薬農法）を採用。

剪定およびグリーン・ハーヴェスト（未熟な房を間引いて収穫量を制限する作業）で収量を制限しますが、激しい日差しからブドウを守るためエフイヤージュ（葉を取り除く作業）は行いません。

醸造では、温度管理のもとで発酵を行い、できるだけ空気に触れさせるようにルモンタージュ（発酵中の果汁を循環させる工程）を施します。

さらに、酸味をまろやかにするMLF（マロラクティック発酵：乳酸発酵）は新樽の中で行われます。

テクニカル情報

産地

• スペイン　ムルシア州（フミーリャ）

生産者

• ボデガス・エル・ニド

[醸造責任者] クリス・リングランド

栽培方法

• リュット・レゾネ（減農薬農法）

原産地呼称

• D.O. JUMILLA（フミーリャ）

熟成樽（新樽100%）

• フレンチオーク
• アメリカンオーク