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イ ジェスティー エ ザンツァ ベルコーレ コスタ トスカーナ ロッソ 2020 750ml 赤ワイン イタリア トスカーナ
- 商品番号：
- 1wine-04053
- ブランド：
- イ・ジュスティー・エ・ザンツァ
- カテゴリー：
- ワイン
- お酒のタイプ：
- 赤ワイン
- 原産国：
- イタリア
- 地域：
- トスカーナ
- 品種/原料：
- サンジョベーゼ（80%）、メルロー（20%）
- ヴィンテージ：
- 2020
- 度数(%)：
- 13.5
- 内容量(ml)：
- 750
- 英語表記：
- I Giusti & Zanza Belcore Costa Toscana Rosso I.G.T.
- その他情報：
- 赤ワイン
- 納品仕様：
- 単品
1本箱
¥440
1本箱×熨斗
¥440
1本箱×包装紙
¥440
1本箱×包装紙×熨斗
¥440
2本箱
¥550
2本箱×熨斗
¥550
2本箱×包装紙
¥550
2本箱×包装紙×熨斗
¥550
簡易ラッピング(一升瓶箱は入りません)
¥330
愛を贈るトスカーナ。サンジョヴェーゼとメルロの美しき調和。
商品について
ベルコーレはイ・ジェスティー・エ・ザンツァが2番目にリリースしたワインです。ファーストヴィンテージは1998年で、イタリア国内外問わず人気のワインです。
土壌
沖積層。コルドーネ・スペロナート/ギュイヨー。樹齢35年（サンジョヴェーゼ）。
醸造
ワインの熟成には8~10 カ月をかけ、300L と500L のミディアム・トーストのフレンチオーク樽を使用します。ブレンドが落ち着くと、コンクリートタンクに貯蔵します。瓶詰めの前に、軽く濾過をします。瓶詰め後、更に6 カ月の熟成を経て出荷されます。
サンジョヴェーゼを約80%ブレンドしたトスカーナの典型的なスタイル。メルローや他の品種を補助品種として加えることもあります。
テイスティング・コメント
深い紫の色調。サンジョヴェーゼによるスミレのアロマに加え、メルローのブラックベリーやブラックチェリーのような甘やかな芳香。口に含むとドライで柔らかなスタイル。
熟したブラックベリーのような心地良い風味が長く広がります。サンジョヴェーゼのタンニンをメルローの柔らかさが包みこんでいます。
オススメ料理
- 白身肉のロースト
- ボロネーゼ
- タリアータ（牛肉の薄切りステーキ）
- 熟成させたハードチーズ
生産者情報
ジュスティ・エ・ザンツァは、キアンティやモンタルチーノ、ボルゲリのような既存の有名産地に対抗すべく、全く新しい産地で、新しいトスカーナワインの可能性を追求しているカンティーナです。
トスカーナの北西部、リヴォルノとピサに近いファウリアはアルノ川の左岸に位置し、ボルドーのメドックにも類似する気候です。1995年にパオロ・ジュスティ氏が、敷地35haの古いカンティーナを買収しました。
元建築家であるオーナーのパオロ・ジュスティ氏と、約10年に渡りパオロを助けるモニカ・マッソーニ女史、2009年より参画したエノロゴのパオラ・カレッラ女史の3人が中心となり、常に畑とぶどうと対峙しながらワイン造りを行っています。
現在17haでぶどうを栽培し、完熟したぶどうを全て手作業で収穫します。土壌は砂質に石灰・粘土が混ざっており、際立った水捌けの良さがこのカンティーナが高品質のワインを生産するキーポイントになっています。
発酵は、自然の状態を保つため、敢えて温度管理をしないセメントタンクを使用し、18～21日間実施します。また発酵途中にぶどうの種子を取り出すことにより、ワインのエグミを抑えているなど、独自の工夫を凝らしています。熟成はほとんどフランス産の樽にて行っています。
現在、数多くの一流レストランのワインリストに掲載され、また、様々なワインジャーナリストやワイン誌で高評価を得ています。
原産地呼称
Toscana I.G.T.（トスカーナ IGT）
※インポーター資料より引用
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