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ブルーノ ジャコーザ バローロ ファレット 2020 750ml 赤ワイン イタリア ピエモンテ フルボディ
- 商品番号：
- 1wine-04122
- ブランド：
- ブルーノ・ジャコーザ
- カテゴリー：
- ワイン
- お酒のタイプ：
- 赤ワイン
- 原産国：
- イタリア
- 地域：
- ピエモンテ
- 品種/原料：
- ネッビオーロ（100%）
- 味わい：
- フルボディ
- ヴィンテージ：
- 2020
- 度数(%)：
- 15.0
- 内容量(ml)：
- 750
- 英語表記：
- GIACOSA BRUNO SRL Barolo Falletto
- その他情報：
- 赤ワイン ／ フルボディ
- 納品仕様：
- 単品
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簡易ラッピング(一升瓶箱は入りません)
¥330
自社所有の中核畑から生まれる、ブルーノ・ジャコーザのフラッグシップ・バローロ
商品について
テイスティングコメント
イチゴやチェリー、バラやスミレ、甘草のアロマ。上品なアプローチで、香りの緻密さや奥ゆかしさがあります。口当たりは全体を通して柔らかく、長い余韻へと繋がります。
ストーリー／製法の特徴
イタリア・ピエモンテの伝説的生産者 Bruno Giacosa が誇る単一畑バローロ「ファレット」。自社所有の中核畑から生み出されるフラッグシップ的存在で、ネッビオーロの気品と奥行きを極限まで引き出した一本です。
「今日は素晴らしく、明日は驚くほどにうっとりするワイン」※熟成の時を経てという意味です。
昔から変わらない伝統のスタイルを貫いており、繊細でいながら深くフィネスのあるワインです。さらに熟成を経ることにより厚みが増し、壮大なるスケールをみせるイタリア屈指の品質を誇ります。
時代の流行り廃りにも左右されることなく常に高い評価を受け続けているのは、ワインの中に何か訴えかけるもの「フィネス（Finesse）」が存在しているからと言えます。
テクニカル情報
- 原産地呼称：バローロ D.O.C.G.
- 産地：イタリア・ピエモンテ
- 栽培品種：ネッビオーロ 100%
- 熟成：大樽（約55hL）約32か月 ＋ 瓶内10か月以上
- 容量：750ml
栽培
ネッビオーロ100％使用。樹齢約20〜30年のブドウを用い、収量は40〜45hl/haに抑えられています。石灰質粘土土壌がワインにストラクチャーと複雑さをもたらします。
醸造・熟成
ステンレスタンクで約25日間のマセラシオン発酵（最高28℃）を実施。その後、大樽（約55hL）で約32か月熟成し、さらに瓶内で10か月以上熟成されます。伝統的な大樽熟成により、ネッビオーロの繊細さとエレガンスが際立ちます。
飲み頃温度
17℃
おすすめ料理
- トリュフ香るリゾット
- 牛フィレのグリル
- トリュフのオムレツ
- ポルチーニのパッパルデッレ
生産者情報
生産者について
ピエモンテ・ランゲ地区で3世代にわたりワインに携わってきたブルーノ・ジャコーザ。故ブルーノ・ジャコーザ氏は1929年生まれ。13歳から祖父のカルロ・ジャコーザ氏の指導の下でワイン造りに携わり始めました。その後、自分の名前を冠したブランド「ブルーノ・ジャコーザ」を1961年にファースト・ヴィンテージとしてリリースしました。
半世紀以上にわたりワイン造りへその人生を捧げ、ランゲ地区の畑については誰よりも知り尽くしていると言っても過言ではありません。畑と醸造におけるピエモンテの伝統に敬意を払い、単純にして明瞭な哲学の下に造られるワインは一貫したスタイルを持っています。確固たるスタイルを持ったワインは世代を超えて、時に「バローロのロマネ・コンティ」と称賛され、世界中からイタリアを代表する偉大なワイナリーとして認知されています。
※インポーター資料より引用
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