お酒に関する情報が含まれますので、
20未満の方はご覧いただけません。
シャトー デュルフォール ヴィヴァン レ プレント ド デュルソール ヴィヴィアン2019 750ml 赤ワイン フランス ボルドー フルボディ
- 商品番号：
- 1wine-04124
- ブランド：
- シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン
- カテゴリー：
- ワイン
- お酒のタイプ：
- 赤ワイン
- 原産国：
- フランス
- 地域：
- ボルドー
- 品種/原料：
- カベルネ・ソーヴィニヨン (88%)/メルロー (10%)/カベルネ・フラン (2%)
- 味わい：
- フルボディ
- ヴィンテージ：
- 2019
- 度数(%)：
- 13.0
- 内容量(ml)：
- 750
- 英語表記：
- Chateau Durfort-Vivens Les Plantes de Durfort Vivens
- その他情報：
- 赤ワイン ／ フルボディ
- 納品仕様：
- 単品
1本箱
¥440
1本箱×熨斗
¥440
1本箱×包装紙
¥440
1本箱×包装紙×熨斗
¥440
2本箱
¥550
2本箱×熨斗
¥550
2本箱×包装紙
¥550
2本箱×包装紙×熨斗
¥550
簡易ラッピング(一升瓶箱は入りません)
¥330
メドック2級の哲学を継承しながら、ビオディナミとアンフォラで革新するマルゴー
商品について
テイスティングコメント
スパイシーで魅惑溢れる香りが印象的。ミネラルも感じられる、エレガントな味わいです。
ストーリー／製法の特徴
メドック格付け第2級シャトー「シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン」が手掛ける「レ・プラント・ド・デュルフォール・ヴィヴァン」。名門のスタイルを継承しながら、より若いうちから楽しめるよう設計されたセカンドライン的存在です。
正統派マルゴースタイルを尊重したエレガントな味わいでありながら、格付けシャトーとしていち早くビオディナミを実践し、アンフォラ熟成も取り入れています。伝統と革新を融合させた造りが特徴で、格付けシャトーのクオリティを比較的手の届きやすい価格で楽しめる1本です。
テクニカル情報
- 原産地呼称：A.O.C. マルゴー
- 産地：フランス・ボルドー・マルゴー
- 認証：Demeter（ビオディナミ）／Ecocert（ビオロジック）
栽培
栽培はビオディナミおよびビオロジック農法を採用（Demeter／Ecocert認証）。樹齢約15年のブドウを使用し、砂利質に粘土を伴う土壌から、バランスの取れた果実味とミネラル感を引き出しています。
醸造・熟成
木樽・コンクリートタンク・アンフォラを併用し発酵（亜硫酸無添加）。熟成はテラコッタ（320L／750L）とフレンチオーク樽（新樽比率15%）で約16か月行われ、果実の純粋さと複雑さを両立させています。
飲み頃温度
17℃
おすすめ料理
- 北京ダック
- 黒酢酢豚
- ボロネーゼ
- 豚肩肉のロースト
生産者情報
ワイナリーの歴史
1855年のメドック格付けでマルゴー2級を与えられた誉れ高きデュルフォール・ヴィヴァン。当時の格付けではメドック全体で9番目という非常に高い評価が与えられていました。
1937年から1961年までシャトー・マルゴーに所有され、「シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン」の名でワインが世に出回っていなかったという歴史があります。1961年以降、リュシアン・リュルトン氏がオーナーとなり再び販売が始まりましたが、ブラーヌ・カントナックと同じ金色のラベルで販売されたため「セカンドワインでは？」と勘違いされ、知名度はなかなか上がりませんでした。
希望の光が射したのは1992年、現オーナーのゴンザッグ・リュルトン氏が就任し大きく設備投資を行ったことで品質が大幅に向上。1995年に念願の"100%シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン"として販売が再開され、60年近くマーケットから姿を消していたシャトーは奇跡の完全復活を遂げました。
評価
- ワイン・アドヴォケイト：89点
※インポーター資料より引用
オプションを選択