サン マルツァ－ノ イル プーモ マルヴァジーア ソーヴィニヨン 2025 750ml 白ワイン イタリア プーリア 辛口

商品について

テイスティングコメント

柑橘系果実とハーブの爹やかな香り。口の中にフレッシュかつフルーティな味わいが広がり、酸味とミネラルが豊かで飲み飽きしません。マルヴァジーアとソーヴィニヨンの個性が調和した、爹やかで飲みやすいスタイルです。前菜や魚介との相性は抜群です。

ストーリー／製法の特徴

南イタリア・プーリアの人気生産者「サン・マルツァーノ」が手掛ける「イル・プーモ」シリーズの白ワイン。白ブドウは主に海に近い砂質土壌の地域で栄培され、美しいアロマと酸、ミネラル感を兼ね備えたブドウが育まれます。温暖な気候ながら海風による自然な温度調整がフレッシュさとアロマを保ちます。ステンレスタンクで発酵（マロラクティック発酵なし）、熏成もステンレスタンクで行い、フレッシュさとアロマを最大限に活かしています。

原産地呼称

• 原産地呼称：サレント I.G.P.

飲み頃温度

11℃

おすすめ料理

• 魚介のマリネ
• カプレーゼ
• レモンを絞るハーブ料理
• 白身魚の塩焼き
• アスパラガスのソテー

生産者情報

生産者について

1962年、プーリア州サン・マルツァーノの地元ブドウ栄培農家ᤙ19人が「Cantine San Marzano」を設立。プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアDOPエリアの中心に位置する小さな町で、イオニア海とアドリア海の間の細長い土地に根ざしています。

2000年頃から自社元詰ワインの生産を開始し、南イタリアならではのジューシーな果実味を活かしたモダンテイストが認められ、世界的に人気を博すようになりました。現在では1,200もの経験豊富な栄培農家とともに、プーリア伝統の哲学・手法を守り続けています。

評価・受賞歴

• ジャパン・ワイン・チャレンジ 2025：プラチナ賞
• ルカ・マローニ 2026：93点（’24）
• ルカ・マローニ 2025：93点（’23）
• ルカ・マローニ 2021：93点（’19）