お酒に関する情報が含まれますので、
20未満の方はご覧いただけません。
フォリウム ヴィンヤード ピノ ノワール マールボロ 2024 750ml 赤ワイン ニュージーランド マールボロ 辛口 ミディアムボディ
- 商品番号：
- 1wine-04157
- ブランド：
- フォリウム・ヴィンヤード
- カテゴリー：
- ワイン
- お酒のタイプ：
- 赤ワイン
- 原産国：
- ニュージーランド
- 地域：
- マールボロ
- 品種/原料：
- ピノ・ノワール100%
- 味わい：
- ミディアムボディ
- ヴィンテージ：
- 2024
- 度数(%)：
- 13.5
- 内容量(ml)：
- 750
- 英語表記：
- Folium Vineyard Pinot Noir Marlborough
- その他情報：
- 赤ワイン ／ 辛口 ／ ミディアムボディ
- 納品仕様：
- 単品
関連する商品はこちらから
1本箱
¥440
1本箱×熨斗
¥440
1本箱×包装紙
¥440
1本箱×包装紙×熨斗
¥440
2本箱
¥550
2本箱×熨斗
¥550
2本箱×包装紙
¥550
2本箱×包装紙×熨斗
¥550
簡易ラッピング(一升瓶箱は入りません)
¥330
日本人醸造家が丁寧に表現する、マールボロのテロワールが宿るエレガントなピノ・ノワール
商品について
テイスティングコメント
色調はルビーレッド。熟したチェリー、ラズベリーのアロマに、ほのかに土や濡れた葉のような複雑性のある香りが広がります。味わいはストロベリー、ラズベリーの赤系果実にスパイスやヴァニラのニュアンスも感じられ、シルキーなタンニンと共に長い余韻が続きます。
ストーリー／製法の特徴
ニュージーランド・マールボロの冷涼な気候とテロワールを映し出すフォリウム・ヴィンヤード。日本人醸造家・岡田岳樹氏が手掛ける、テロワールを丁寧に表現したピノ・ノワールです。ピュアな果実味と繊細なタンニンが魅力の、エレガントな赤ワインです。
収穫したブドウの個性を活かすため、醸造における人的介入は最小限に抑えられています。ピノ・ノワールの繊細さと土地の個性を素直に表現するスタイルです。
原産地呼称
GI. MARLBOROUGH（マールボロ）
おすすめ料理
- 鶏肉のグリル・ロースト
- ダックのコンフィ・テリーヌ
- キノコのソテー・パスタ
- チーズプラッター（ミディアムハード系）
- 和食（鶏の照り焼き・豚豆腐・ピンチョス）
生産者情報
生産者について
フォリウム・ヴィンヤードは2010年6月、ニュージーランド南島の北東部、マールボロ地方のブランコット・ヴァレーで創業しました。ソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールを手塩にかけて生育し、最高品質のワインを生産することを目標としています。
畑・環境・気候
ブランコット・ヴァレーに位置する畑で栽培。冷涼な気候と昼夜の寒暖差により、酸と果実味のバランスに優れたブドウが育ちます。土壌は氷河由来の粘土質とワイラウ川の氾濫によってもたらされた砂礫が層を成す堆積土壌で、排水性と保水性のバランスに優れています。
製法・こだわり
「高品質なワインを造る一番の近道は高品質なぶどうを育てることです」と栽培・醸造家の岡田氏は語ります。畑での徹底した収量制限、除葉をはじめとするキャノピーマネージメントを行い、秋には完熟した果実を全て手摘みで収穫。収穫したぶどうの個性を最大限に生かすため、醸造での人的関与を必要最小限に留め、フォリウム・ヴィンヤードのテロワールを反映させたワインを生産しています。
認証・栽培方法
ニュージーランドのクリーンな環境を維持するため、有機農業認定機関「Biogro（2014年認定取得）」の規定に則った有機農法を実践。マールボロ地方の他の畑に比べ高い植樹率にすることで、より凝縮した力強い果実を生産しています。
オプションを選択