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エコ バランス オーガニック シラー ヴァレ セントラル 2021 750ml 赤ワイン チリ フルボディ
1本箱
¥440
1本箱×熨斗
¥440
1本箱×包装紙
¥440
1本箱×包装紙×熨斗
¥440
2本箱
¥550
2本箱×熨斗
¥550
2本箱×包装紙
¥550
2本箱×包装紙×熨斗
¥550
簡易ラッピング(一升瓶箱は入りません)
¥330
地球に優しく、味わい濃厚。果実味あふれる高コスパシラー。
商品について
テイスティングコメント
紫がかった深みのあるルビーレッド。熟したブラックベリーやプラムのアロマに、シラー特有の黒胡椒のようなスパイシーなニュアンスや、ほのかなチョコレートの香りが重なり、エキゾチックな複雑味を醸し出しています。
口当たりは非常にリッチで凝縮感があり、力強い果実味を柔らかな酸と滑らかなタンニンが包み込みます。フルボディながらも重たすぎず、シラーの個性であるスパイシーな余韻が長く続く、飲み応え抜群の1本です。
ストーリー／製法の特徴
チリの名門、エミリアーナ・ヴィンヤーズが手掛ける「エコ・バランス」は、環境への配慮と卓越した品質の調和を追求したシリーズです。産地のセントラル・ヴァレー（ヴァレ・セントラル）は、チリのワイン造りの中心地であり、燦々と降り注ぐ太陽がシラー種に力強いエネルギーと妖艶なアロマを与えます。有機栽培されたブドウを使用し、サステナブルな農法でシラー本来の野性味あふれる個性を最大限に引き出しました。
ボトルデザインはモダンで親しみやすく、ヴィーガンフレンドリーな認証も取得しており、健康や環境を意識する方へのギフトにも最適です。
認証
- ECOCERT（フランス国際有機栽培認証機関）認定ブドウ使用
- The Vegan Society（イギリス国際ヴィーガン認証機関）認定ワイン
飲み頃温度
16〜18℃
おすすめ料理
- ラムチョップの香草焼き
- 牛のスパイスステーキ
- 焼肉（タレ）
- ジビエ料理
生産者情報
生産者について
エミリアーナ・ヴィンヤーズは、チリが世界に誇るオーガニック・ワイナリーの先駆者です。「自然との共生」を掲げ、地球への深い敬意と環境保全への揺るぎない情熱から誕生した「エコ・バランス」は、比類なき高コストパフォーマンス・シリーズとして知られています。
シリーズの特徴
2016年、ビオビオ・ヴァレーのピノ・ノワールが正式な有機栽培認証を取得したことで、エコ・バランスの全ラインナップが「有機栽培ブドウ100%」による造りへと進化を遂げました。「毎日のリラックスした楽しみ」をメインコンセプトに据え、農薬や化学肥料を一切排除し、益虫や植物の力を借りて生態系のサイクルを守ることで、ブドウ本来が持つピュアな果実味とチリの豊かなテロワールを見事に表現しています。
認証・栽培方法
原産地呼称：D.O. Valle Central（ヴァレ・セントラル）
※インポーター資料より引用
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