16×20 シックスティーン バイ トゥエンティ シャルドネ ソノマ コースト 2022 750ml 白ワイン アメリカ カリフォルニア 辛口

商品について

テイスティングコメント

熟した洋ナシやパイナップル、トロピカルフルーツの豊かなアロマ。レモンクリームを思わせる滑らかな果実のボリューム感があり、冷涼な気候を反映した柑橘系の生き生きとした酸がフレッシュさを添えています。

ストーリー／製法の特徴

30年来の夢が叶って生まれたこのワインは、芸術家とも呼べるデイヴィッドの情熱が一心にこもった究極の「バランス」が表現されています。カリフォルニアの冷涼なソノマ・コースト地区で栽培されたシャルドネ種ブドウから造られています。

醸造

• 発酵：フレンチオーク樽
• 熟成：澱と共に12ヶ月（新樽20%以下）

原産地呼称

AVA. SONOMA COAST（ソノマ・コースト）

おすすめ料理

• カニのあぶり焼き
• レモンクリームパスタ
• サーモンのムニエル
• ブリー チーズ（白カビタイプ）

生産者情報

生産者について

1978年に初めてナパ・ヴァレーを訪れて以来、現オーナーのデイヴィッド・ダンフィと妻カレンはナパでのワイン造りを夢見ていた。もともと2人は歯科医業に携わっていたが、2004年に念願かなってワイナリーを取得し、第二の人生を捧げるべくワインの世界へと入った。

シリーズの特徴

翌2005年のファーストヴィンテージには2つのワインが生みだされ、その1つがブラック・コルドン。少ない生産量の中から更に厳選した別次元のキャラクターを持つプレミアムワインを目指したこのワインは、Wine Advocateで「傑出したカベルネ」と称えられている。そしてもう1つがシックスティーン・バイ・トゥエンティ。このユニークな名前は油絵で最も一般的なキャンバスのサイズ「16×20」に由来する。画家にとって完璧なバランスを絵画にもたらすこの寸法になぞらえ、このワインにおいて何より重要視している「バランス」をその名とラベルで表現している。