ルシアン ル モワンヌ シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ レ センティエ 2023 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ

商品について

テイスティングコメント

赤い果実、バラ、スミレ、リコリス、スパイス、ミネラルが織りなす複雑なアロマが特徴です。

口当たりは滑らかで、赤い果実やチェリー、プラムに、リコリス、スパイス、ミネラルの風味が複雑に絡み合い、長い余韻を残します。力強さの中に気品を備えた、フレッシュ感のある仕上がりです。

ストーリー／製法の特徴

「レ・センティエ」は、特級畑ボンヌ・マールに隣接するプルミエ・クリュ（一級畑）です。しっかりとしたストラクチャーを備えながら、ボンヌ・マールと比べてよりフレッシュ感のあるスタイルを生み出します。

原産地呼称

AOC シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ（AOC Chambolle-Musigny Premier Cru）

格付け

1級畑（プルミエ・クリュ）

飲み頃温度

14〜16℃

おすすめ料理

• 牛たたきのポン酢ジュレ添え
• 蒸し鶏のネギ油ソース
• 鴨肉や仔羊肉のハーブロースト
• エポワスをはじめとしたウォッシュチーズ

※抜栓時は、炭酸ガスを抜くために必ずデキャンタージュしてください。

生産者情報

生産者について

「最高のワインは最高のブドウから生まれる」という信念のもと、ムニール・サウマ氏とロテム夫人によって1999年に設立された、ブルゴーニュの小さなワイナリー「ルシアン・ル・モワンヌ」。元祖凄腕ミクロ・ネゴシアンとして知られています。

自らをネゴシアンと称しながらも、その哲学と醸造技術、ワインの品質は一般的な枠を超えた唯一無二の存在です。ブドウの選定から熟成まで一切の妥協を許さず、徹底して品質を追求。生産量がごくわずかなため、世界中のワイン愛好家がリリースを待ち望んでいます。

畑・環境・気候

長年培ってきたブドウ栽培家との深い絆と信頼関係により、コート・ドールの一級畑や特級畑から、それぞれのテロワールを最もよく表現する区画のブドウを厳選して入手しています。

製法・こだわり

サウマ氏夫妻は、選び抜いたブドウの個性を最大限に引き出すため、醸造の全工程を自ら手がけ、徹底した品質管理のもとで毎年ごく少量のみを生産します。それぞれのキュヴェが秘めるポテンシャルを余すことなくボトルに閉じ込め、ブルゴーニュの偉大なテロワールと真摯なワイン造りを伝えています。

グラン・クリュやプルミエ・クリュといった名高い畑から村名ワインまで幅広く手がけ、力強さの中にエレガンスを湛えながら、それぞれのテロワールを美しく表現しています。

ネゴシアンとは

ネゴシアン（Négociant）とは、フランス語で「卸売業者」や「卸売商」を意味し、特にワインの流通に携わる業者を指す言葉です。

ブルゴーニュのように小規模生産者が多い地域では、自社でブドウを栽培せず、農家から仕入れたブドウやブドウ果汁を醸造し、自社ブランドとして出荷する生産者を指す意味でも広く使われています。