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ドメーヌ マルシャン グリヨ ジュヴレ シャンベルタン オ ヴェレ 2023 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ フルボディ

商品番号: 1wine-04394
セール価格¥11,800(税込)

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商品番号:
1wine-04394
カテゴリー:
ワイン
お酒のタイプ:
赤ワイン
原産国:
フランス
地域:
ブルゴーニュ 村名
ブドウ品種:
味わい:
フルボディ
ヴィンテージ:
2023
度数(%):
15.5
内容量(ml):
750
英語表記:
Domaine Marchand-Grillot Gevrey-Chambertin Au Vellé
その他情報:
赤ワイン / フルボディ
納品仕様:
単品

華やかなチェリーと樽の風味、トリュフの余韻が織りなす妖艶なジュヴレ・シャンベルタン

商品について

テイスティングコメント

華やかなチェリーのアロマに、なめし革を思わせるアクセントが重なります。口に含むと力強い果実味が広がり、溶け込んだタンニンが調和。トリュフのような余韻が残る、妖艶な表情が魅力です。

ストーリー/製法の特徴

ジュヴレ・シャンベルタン「オ・ヴェレ」は、しっかりとした樽の風味と豊かな果実味が特徴の、モダンなスタイルのワインです。フランス産オーク樽で18か月熟成させ、果実の力強さとタンニンの調和を引き出しています。

原産地呼称

AOC GEVREY-CHAMBERTIN(ジュヴレ・シャンベルタン)

格付け

村名(ヴィラージュ)

栽培

  • 畑の面積:0.62ha
  • 平均収量:34hl/ha
  • 土壌:小石を含む赤土
  • 栽培方法:リュット・レゾネ
  • 年間生産量:3,000本

醸造

ホーロータンクで主発酵を行い、オーク樽でマロラクティック発酵を実施。その後、フランス産オーク樽(228L、新樽比率30%)で18か月熟成させます。

飲み頃温度

17℃

おすすめ料理

  • 仔羊のロースト
  • 赤身の魚を使った料理
  • ポルチーニ茸のクリームパスタ
  • ラグーソースのパスタ
  • シャウルス(白カビチーズ)

生産者情報

生産者について

ドメーヌ・マルシャン・グリヨは、ブルゴーニュ地方のジュヴレ・シャンベルタン村に位置する家族経営のドメーヌです。伝統的な製法を大切にしながら品質の向上を追求し、土地の個性を豊かに表現したワインを造っています。

豊かな果実味とミネラル感、長く続く余韻が特徴で、力強さとエレガンスを兼ね備えた味わいが魅力です。

ワイナリーの歴史

モレ・サン・ドニのマルシャン家とジュヴレ・シャンベルタンのグリヨ家は、それぞれブドウ農家として生計を立てていました。1950年に両家が結ばれ、ジュヴレ・シャンベルタンの地にドメーヌ・マルシャン・グリヨが誕生しました。

7世代目のジャック・マルシャン氏は、6世代にわたって受け継がれてきた伝統と、自ら培った豊富な知識や経験を生かし、畑と土壌、ブドウ、ドメーヌの持ち味を引き出すワイン造りを行っています。

製法・こだわり

除草剤を使わず、天然酵母で丁寧に醸造し、ジュヴレ・シャンベルタンのテロワールを最大限に表現しています。

ジャック・マルシャン氏は、ブルゴーニュワインの価格高騰に危機感を抱き、「値段の上がりすぎたブルゴーニュのワインが非日常な物になってしまうのが怖い」と語っています。その思いから、良心的な価格でワインをリリースしています。

※インポーター資料より引用

ドメーヌ マルシャン グリヨ ジュヴレ シャンベルタン オ ヴェレ 2023 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ フルボディ
ドメーヌ マルシャン グリヨ ジュヴレ シャンベルタン オ ヴェレ 2023 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ フルボディ セール価格¥11,800(税込)

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