【ケース販売】エコ バランス オーガニック ヴィオニエ ヴァレ セントラル 2025 750ml×12本 白ワイン チリ 辛口

商品について

テイスティングコメント

金色に輝く黄色。フルーティで、アプリコットやライチ、微かな花の香が感じられる。紹のように滑らかで口当たりよく、長い後味に繋がる。

ストーリー／製法の特徴

産地のヴァレ・セントラルは、ブドウ栽培に最適な肥沃な土壌と安定した気候に恵まれたチリを代表する銘醸地です。この地で有機栽培されたヴィオニエを100%使用し、地球に優しいサステナブルな農法で丁寧に造り上げられました。ボトルデザインはモダンで親しみやすく、日常の食卓に彩りを添えてくれます。ヴィーガンフレンドリーな認証も取得しており、健康や環境を意識する方へのギフトにも最適です。

土壌

水はけの良い肥沃な土地で、農業に最適。土壌は堆積層由来で中程度な深さ。

受賞歴

• サクラアワード2026：【ダイヤモンドトロフィー】＆【ダブルゴールド】＆【コストパフォーマンス賞】受賞

取得認証

• ECOCERT（フランス国際有機栽培認証機関）認定ブドウ使用
• The Vegan Society（イギリス国際ヴィーガン認証機関）認定ワイン

飲み頃温度

8〜10℃

おすすめ料理

• 白身魚のグリル
• ホタテのグリル
• 生春巻き
• 杏仁豆腐

生産者情報

生産者について

地球への深い敬意と、環境保全への揺るぎない情熱から誕生した「エコ・バランス」。このワインは、チリが世界に誇るオーガニック・ワイナリーの先駆者、名門エミリアーナ・ヴィンヤーズが「自然との共生」を掲げて手掛ける、比類なき高コストパフォーマンス・シリーズです。

シリーズの特徴

ブランドにとって大きな転換点となったのは2016年のこと。長年、有機栽培への完全移行を目指し、真摯に土壌と向き合ってきたビオビオ・ヴァレーのピノ・ノワールが、ついに厳しい審査を経て正式な認証を取得しました。この歴史的な一歩により、エコ・バランスはその名の通り、すべてのラインナップが「有機栽培ブドウ100%」による造りへと劇的な進化を遂げたのです。これは、単なる製品のアップデートではなく、環境に対する彼らの約束が結実した瞬間でした。

製法・こだわり

「毎日のリラックスした楽しみ」をメインコンセプトに据えたこのワインには、サステナブルな農法へのこだわりが細部にまで息づいています。農薬や化学肥料を一切排除し、益虫や植物の力を借りて生態系のサイクルを守ることで、ブドウ本来が持つピュアな果実味と、チリの小洗なテロワールが見事に表現されています。一口含めば、自然との完璧な調和（バランス）が体現された、クリーンで雑味のない品質をすぐに実感していただけるでしょう。

テクニカル情報

基本情報

• 原産地呼称：D.O. Central Valley（セントラル・ヴァレー）