【新ラベル】 モエ エ シャンドン ネクター アンペリアル NV 750ml 箱なし ドゥミ セック シャンパン

※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※

■商品について
ネクター・アンペリアルは、モエ・エ・シャンドンのスタイルを甘口で表現したシャンパーニュ。

「ネクター」という名前は、たっぷりとしたドザージュとフルーティーで芳醇な味わいにちなんでいます。

ダークなマーブル状のゴールド、イエローアンバーの温かみある明るさ、カットしたロックフォールチーズにちりばめられたブルーなど、つややかで多様に変化するゴールドの世界をイメージさせます。

■モエ・エ・シャンドンについて
1743年、クロード・モエによって創立されたモエ・エ・シャンドンは、275年以上の歴史を誇るシャンパーニュ・メゾン。

「シャンパンの魔法を世界中に」という願いのもと、セレブレーションや人生の忘れられない瞬間に寄り添い、人々を魅了してきました。

モエ・エ・シャンドンでは自社の畑を多く所有し、そこで穫れた上質のブドウと長年培ってきたワイン造りのノウハウ、近代的な設備を活かして、クオリティの高いシャンパンを造り続けています。

偉大な土地の恵みと伝統がもたらすシャンパーニュ
モエ・エ・シャンドンのシャンパンは、シャンパーニュ地方で最も大きな敷地面積を誇るブドウ畑で栽培されたブドウから造られています。

1,150ヘクタールもの白亜質の豊かな土壌、その50%はグラン・クリュ（特級畑）、そして25%はプルミエ・クリュ（1級畑）と格付けされています。

シャンパーニュ地方で獲れる上質なブドウ、長年培ってきたシャンパン造りのノウハウ、そして近代的な設備を活かし、あらゆる時間を記念すべき瞬間へと導くシャンパンを造り続けています。

■このシャンパーニュについて

アッサンブラージュ
シャンパーニュ地方で主に育てられるブドウ3品種の、多様性と相補性を大切にしたアッサンブラージュ。

ピノ・ノワール（年によって40〜50%）が骨格を、ムニエ（30〜40%）がまろやかさを、シャルドネ（10〜20%）が爽やかさをもたらします。

・熟成期間：18か月
・ドザージュ：45g/L

テイスティングノート
光沢のある深いゴールド、パイナップルやマンゴーなどのエキゾチックな香りが炸裂した後、かすかなバニラで強調された核果実（ミラベル、アプリコット）のまろやかな香りが広がります。

パイナップルとパッションフルーツの濃密でエキゾチックなノートに包まれています。

続いて、核果実のなめらかでしっかりした味わいが現れ、グレープフルーツの生き生きとした爽やかさでフィニッシュを迎えます。

飲み頃温度
6℃前後

フードペアリング
ドザージュの量が多いため、甘いものやエキゾチックなもの、時には全く別の味わいのものとのフードペアリングが楽しめます。
・フレッシュなフォアグラのポワレのマンゴーソース添え、アプリコットソテー
・甘酸っぱいソースやマリネ液を使った料理（タラの蜂蜜風味など）
・カリッとローストした豚バラ肉、トロピカルフルーツをミントやハーブでアレンジして
・スパイスでアクセントをつけたフルーツのコンポート（マンゴー、アプリコットなど）
・コントラストのあるもの（ホワイトチョコ、ココナッツ、ライムなど）を加えた甘くフルーティーなデザート
・ケイジャン、カリブ海、メキシコ、タイなどの料理
・スパイシーな料理や食材（チョリソーなどピリ辛のシャルキュトリ、オリエンタル料理）
・ブルーチーズ

■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）

※公式サイトより引用