モエ・エ・シャンドン Moët & Chandon

モエ・エ・シャンドン（MOET＆CHANDON）｜フランス・シャンパーニュを代表する名門メゾン

1743年、クロード・モエによって創立されたモエ・エ・シャンドンは、280年以上の歴史を誇る最高峰のシャンパーニュ・メゾンです。
モエ・アンペリアルやグラン・ヴィンテージなど、華やかでエレガントなシャンパンを世界へ届けています。

「シャンパンの魔法を世界中に」という願いのもと、古くからセレブレーションや人生の忘れられない瞬間に寄り添い、世界中の人々を魅了してきました。

自社畑を贅沢に所有し、そこで収穫された上質なブドウ、長年培ってきたワイン造りのノウハウ、そして近代的な設備を融合させることで、常にクオリティの高いシャンパンを造り続けています。

モエ・エ・シャンドンのシャンパーニュを支える広大なブドウ畑とテロワール

シャンパーニュ地方の中心に位置し、この地域で最も広大なブドウ畑を擁する緑豊かな地であり、こここそがメゾンの物語の始まりの場所、そして世界で最も愛されるシャンパンの誕生地です。

シャンパンの真髄を最もよく表現するワインがこの地域最大の畑から生まれることは決して偶然ではなく、1,300ヘクタール（3,212エーカー）におよぶ豊かな白亜質土壌の畑を誇り、その50%がグラン・クリュ（特級畑）、25%がプルミエ・クリュ（一級畑）という格別のクオリティを備えています。

メゾンのワインに比類のない風味を与える主要なブドウ（ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ）は、シャンパーニュ地方の主要5地域すべてにあるブドウ畑から調達されているため、常に豊富な選択肢の中から最高のブドウを選ぶという贅沢を享受できるのです。

モンターニュ・ド・ランス、コート・デ・ブラン、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、セザンヌ、オーブの5地域に広がる畑から、約280のクリュのブドウを選ぶことができます。その中には17のグラン・クリュと、44のプルミエ・クリュのうち32が含まれています。

こうした多種多様なブドウと広大なブドウ畑があるからこそ、最適なブドウの厳選が可能となり、アイコンである『モエ・アンペリアル』の安定した品質と、プレミアムな『グラン・ヴィンテージ』の唯一無二の独創性を高い次元で維持することができるのです。

モエ・エ・シャンドンのシャンパン造り｜グラン・ヴィンテージと醸造最高責任者

独自のノウハウと哲学
モエ・エ・シャンドンのスタイルは独特であり、鮮やかなフルーティーさ、魅惑的な味わい、そしてブドウの木からセラーへのゆっくりとした段階的な熟成によって生まれるエレガントな熟成感が特徴です。

この世界中で知られる「調和のとれたバランス」は、歴史的なノウハウと最先端の技術が融合することで生まれます。

プロセスのすべての段階は、ブドウ栽培者、醸造業者、セラー担当者、醸造学者といった専門家の相互補完的なノウハウに依存しており、その全員がメゾンの中核的な価値観である「ワイン信条」を構成する強力な原則によって固く結束しています。

この独自のノウハウが最も顕著に現れるのが、ほとんどのシャンパンとは異なり、特別な年のブドウのみで作られる「グラン・ヴィンテージ哲学」です。

その年の傑出したブドウが持つ、他に類を見ない独特の個性を備えたグラン・ヴィンテージはどれも唯一無二であり、メゾンのサヴォアフェール（専門技術）、経験、専門知識によってその特質が最大限に表現されます。

1842年以来、77種類以上のヴィンテージ・シャンパンをリリースしてきたメゾンは世界屈指のコレクションを誇り、そのすべてが現在もグラン・ヴィンテージ・レゼルヴのセラーに大切に保管されている点もまた、特筆すべき魅力なのです。

【伝統を継承する理想の守護者】
この伝統的なスタイルを継承し、各キュヴェの唯一無二の味わいと一貫した品質を守り続ける存在が、卓越した技術と感性を持つシェフ・ド・カーヴ（醸造最高責任者）です。

現在のシェフ・ド・カーヴであるブノワ・ゴエズは、その卓越した技巧と誠実さによって毎年収穫されるブドウの最高のポテンシャルを引き出しています。

「シャンパーニュ地方で育つブドウの個性を際立たせ、昇華させる」という信条のもと、ブドウ本来の個性を徹底的に尊重するこの若く型破りな醸造長こそが、モエ・エ・シャンドンのスピリットを守る理想的な守護者にほかなりません。

モエ・エ・シャンドンは単なるシャンパーニュではなく、華やかな歓喜の瞬間を永遠に記憶に刻むための、生きた伝説そのものなのです。

※公式情報を基に構成