サントリー 白州 18年 43% 700ml 箱付 シングルモルト ジャパニーズ ウイスキー アウトレット

商品について

豊かな森に抱かれた、世界でも稀な「森の蒸溜所」でつくられるシングルモルトウイスキー白州。

南アルプスの広大な森、花崗岩に磨かれた清冽な天然水、そして日本の豊かな四季。

これら自然の恩恵と、つくり手の熟練の技が共鳴し、世界中の人々から高く評価される至高の香味が育まれます。

「白州18年」は、酒齢18年以上の長期熟成モルト原酒の中から、熟成の極みに達した樽のみを厳選してつくられた逸品です。

深いスモーキーな香りと、完熟した果実を思わせる甘みが複雑に溶け合い、ほのかなスモーキーさを含んだ心地よい余韻が長く続きます。

森の恵みと歳月が織りなす繊細で複雑な日本のシングルモルトならではの、その奥深い味わいをぜひご堪能ください。

直近の受賞歴

• ISC(インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ)

【2023】金賞

テイスティングノート

【色】

濃い黄金色。

【香り】

メロン、マンゴー、ミルクキャラメル、ほのかにスモーキー。

【味わい】

はちみつのような甘さ、甘酸っぱさ。

【余韻】

熟した果実香、スモーキーで心地よい余韻。

オススメの飲み方

【ストレート】

白州18年が持つ重層的な香りと味わいを、最もダイレクトに堪能できます。

まずはそのまま一口。

舌の上で転がすように味わいを紐解くと、長期熟成ならではの深い香味をより一層お楽しみいただけます。

【オン・ザ・ロック】

大きな氷がゆっくりと溶け出すにつれ、白州がその表情を刻一刻と変えていきます。

冷えることで際立つ甘みと、少しずつ開いていく繊細な香りの変化を、時間をかけてお楽しみください。

【森香るハイボール】

ソーダが弾けるたび、白州の森の若葉のようなみずみずしさが一層引き立ちます。

18年ならではの深い余韻が凛として響く、まるで森林浴をしているかのような気分を味わえる贅沢な一杯に仕上がります。

【水割り】

水が白州の個性を柔らかく包み込み、その味わいを穏やかに引き立てます。

白州1に対して水2〜2.5を基本に、合わせるお食事やその日の気分に合わせて最適なバランスでお楽しみください。

オススメ料理

穴子の白焼き(わさび添え)や牡蠣のハーブオイル煮、シカ肉のグリルなどの素材を活かした料理は、白州の清冽なキレと長期熟成由来の深い甘みに見事に調和します。

さらには、熟成感のあるウォッシュチーズやクレームブリュレとも相性が良く、18年ならではの複雑で贅沢な余韻をより一層引き立てます。

生産者情報

サントリーについて

【日本の洋酒文化を切り拓いた開拓者】

1899年、創業者・鳥井信治郎が「日本人の味覚に合った洋酒をつくり、日本の洋酒文化を切り拓きたい」という志を抱いたことからサントリーの歩みは始まりました。

礎となった甘味葡萄酒「赤玉ポートワイン」の成功を経て、本格的なウイスキーづくりに乗り出します。

1929年に国産ウイスキー第一号「白札」を発売、その後「角瓶」や「サントリーオールド」など数多くの製品を世に送り出してきました。

現在は「水と生きる」というコーポレートメッセージのもと、自然の恵みを育む「天然水の森」活動を推進。

「やってみなはれ」の精神で、世界に誇る一滴を生み出し続けています。

白州蒸溜所について

【理想の水を求めた森の蒸溜所】

南アルプスの麓、山梨県北杜市の広大な森に包まれた白州蒸溜所。

1973年、サントリーがウイスキーづくり50周年を迎えた年に、理想の水を求めて全国を調査した " 水の狩人 " が辿り着いたのがこの地でした。

標高約700m、澄みわたる大気と幾多の清流に恵まれたこの場所は世界でも稀な「森の蒸溜所」として、白州ならではの清々しくも奥深い個性を育み続けています。

この地を流れる南アルプスの天然水こそが、白州の持つ軽快でキレの良い味わいの源泉となっているのです。

【多彩な原酒と森が育む熟成】

白州では、昔ながらの木桶発酵槽や形状の異なる蒸溜釜を使い分け、世界にも類を見ない多彩な原酒を「つくり分け」ています。

四季の変化に富んだ森の貯蔵庫で、原酒は五年、十年、そして何十年という悠久の時を経て、複雑で贅沢な香味へと熟成されます。

この豊かな環境を未来へ引き継ぐため、蒸溜所では「バードサンクチュアリ」を通じた愛鳥活動など、水を育む森を守る活動を何よりも大切にしています。

自然とつくり手の情熱が共鳴し合うことで、歳月とともに深まりゆく「白州」の唯一無二の芳醇さが完成します。

テクニカル情報

産地

• 日本　山梨県(北杜市白州町)

生産者

• メーカー名：SUNTORY(サントリー)
• 蒸溜所：白州蒸溜所

熟成期間

• 18年以上