ル マルキド カロン セギュール 2017 750ml 赤ワイン フランス ボルドー ミディアムフルボディ

商品について

ル・マルキ・ド・カロン・セギュールは、サン・テステフの銘醸であるシャトー・カロン・セギュールのセカンドワインです。

かつてラフィットやラトゥールも所有し、当シャトーを最も愛したセギュール侯爵にちなんで名付けられました。

2013年ヴィンテージよりワイン名が「マルキ・ド・カロン」から変更され、グラン・ヴァン（ファーストワイン）と同様にハートのエチケットが採用されています。

ファーストワインのテロワールを、異なるスタイルで表現しているこのセカンドワイン。

通常のアッサンブラージュではメルロが全体の75%を占め、ファーストワインとは全く異なる魅力的な味わいとなっています。

これについて、ヴァンサン・ミエ氏は「独自の表現スタイル。原料となる区画は最初から区別されています」と述べています。

なお、このワインのコンサルタントはエリック・ボワスノ氏が務めます。

醸造とスタイル

ビロードのようになめらかで、太陽を感じさせ、若いうちから楽しめるスタイルのワインです。

グラン・ヴァンを思わせるエレガンスを持ちながら、早飲みワイン特有の美味しさが光ります。

通常17カ月、丁寧に育成・熟成され、一部新樽も使用されます。

近年のシャトーの革新的な取り組みとして、醸造施設と熟成セラーが刷新され、ブドウへのストレスを最小限に抑えるため、ポンプを使わず重力に従うように設計されています。

清澄作業には、伝統的な卵白を用いた方法が採用されています。

また、シャトーはISO14001（環境マネジメントシステム）や、HVE3（フランスの農業環境認証制度）などの認証を取得しています。

飲み頃温度

15～17℃

オススメ料理

仔羊のローストや牛フィレ肉のグリルなど、赤身肉の豊かな風味を伴う料理と抜群の相性を見せます。

また、トリュフを使ったパスタや、熟成したクリーミーな白カビチーズとも調和します。

生産者情報

Chateau Calon Segur（シャトー・カロン・セギュール）

「わたしはラトゥールでもラフィットでもワインをつくるけれど、わたしの心はカロンにあり」

この有名な言葉は、18世紀にマルゴーを除くメドックの第一級シャトーすべてを所有したセギュール侯爵ニコラ＝アレクサンドルによるものです。

彼のカロンへの深い愛を示すため、シャトーのシンボルとしてハートのマークがラベルを飾っています。

【テロワールとワインの特徴】

カロン・セギュールは「比類なきテロワールを有する、まさに唯一無二の存在」です。

敷地内には第四紀の河川堆積による厚い礫層が広く分布し、その下層には粘土を多く含む基盤があります。

この粘土と礫のコンビネーションから、たくましさを感じさせると同時に上品さ漂うワインが生まれます。

フィネス（繊細さ）は礫で形成されたテロワールの地下深くから自然に湧き出ており、誰をも魅了する輝きあふれるカベルネ・ソーヴィニヨンと、テロワール特有のミネラル感が特徴です。

【醸造哲学と格付】

醸造においては「忍耐づよさと優しさ」を二大奥義とし、最新の設備（重力式工程、穏やかなルモンタージュ）で果実本来の美味しさを最大限に生かします。

絹のようになめらかな口当たりを実現するため、約20ヶ月間、落ち着いた環境で時間をかけて育成・熟成されます。

ファーストワインであるシャトー・カロン・セギュールは、1855年の有名なメドック格付けで第3級に名を連ねています。

テクニカル情報

生産者

シャトー・カロン・セギュール

原産地呼称

AOC. SAINT-ESTEPHE（サン・テステフ）

格付

セカンドワイン