コンテンツへスキップ

14時まで即日発送

カート

カートが空です

  

きよかわ Kiyokawa Farm Distilleries

きよかわ|長野県飯山市・飯山マウンテンファーム蒸溜所

日本の原風景飯山で五感を刺激する「きよかわ」の原点
日本アルプスの山岳地帯に位置している「きよかわ(清川)」。
伝統的な製法を守り続けることにこだわり、その素晴らしい個性と風味を余すところなく表現した、他に類を見ない日本のスピリッツを生み出しています。

【土地の起源から始まる酒造り】
長野県飯山市の豊かな自然のなかで佇む飯山マウンテンファーム蒸溜所。
スピリッツ造りは単に蒸留所という建物や設備から始まるのではなく、すべての始まりは酒造りを育む土地そのものにあるという深い美学と哲学を抱いています。

近隣の山々からもたらされる清らかな湧き水を生かしながら、スピリッツの精神をその起源と結びつけ、清らかな環境と完璧に調和させることで五感を刺激する唯一無二の体験を創造。

日本の原風景と称される飯山の自然環境は、四季折々の美しい変化とともにどこまでも清澄な空気と水をもたらし、伝統的な仕込みにおける高い品質を支える基盤です。

手つかずの雄大な山々に囲まれた立地だからこそ得られる清冽な恵みは、製造のすべての工程において重要な役割を果たしながら、素材が持つ潜在能力を極限まで引き出す理想的な環境を形作っています。

きよかわのFarm to Bottle|飯山マウンテンファーム蒸溜所の蒸溜プロセス

日本初の「農場から瓶詰めまで」を実践する飯山マウンテンファーム蒸溜所。
熟練の技術と繊細な蒸溜プロセスを重ね合わせ、厳密な品質管理のもとで大量生産にはない深みと酒類本来の潜在能力を極限まで追求。

ボトリングの瞬間まで一貫した高い品質基準を維持し、日本国内のみならず世界へ向けてその魅力と価値を発信し続けています。

妥協なき理念が生み出す名品

自社農場で育む素材と清冽な水、そして職人の手仕事が結実した3つのスピリッツ。

■ジン・ウォッカ
・きよかわ ジン
厳選されたボタニカルと清らかな山の水が融合した、柔らかな口当たりと心地よく複雑なクリーミーさが魅力のジャパニーズジン。

英国の専門誌『The Spirits Business』が主催する国際的な酒類品評会「グローバル・ジン・マスターズ・アワード(2024年)」を受賞し、高く評価されています。

・きよかわ 山霧 ウォッカ
飯山市の長きにわたる米作りの伝統に敬意を払い、マスターディスティラーチームの丹念な手仕事によって生み出されたプレミアムウォッカ。

アルコール度数47%でありながら、豊かで上品な個性とベルベットのように滑らかな口当たりを備えており、「グローバル・ウォッカ・マスターズ(2024年)」に輝きました。

■ウイスキー
・きよかわ モルト&グレーン
信州・長野県飯山市の豊かな自然のもと、自社農場で育てた大麦によるモルト原酒と厳選されたグレーン原酒の絶妙なブレンドによる、こだわりのブレンデッドウイスキー。

冷却濾過を行わない「ノンチルフィルター」かつ「無着色(ノンカラー)」にこだわり、素材本来のピュアな風味と深みのある余韻を楽しめます。


※メーカー情報を基に構成

並び替え

3 商品数

残り1点
残り2点