シャンパーニュ パルメ ブラン ド ノワール NV 750ml 箱なし ブリュット シャンパン

■商品について
シャンパーニュ・パルメは、1947年に7人の若手シャンパーニュ生産者が集まって「世界をアッと驚かすシャンパーニュブランドを創り上げよう！」という想いで設立されました。

現在、200ha以上のグラン・クリュおよびプルミエ・クリュのブドウを使用し、一貫した品質管理のもとシャンパーニュを生産しています。

こちらは、モンターニュ・ド・ランス、コート・デ・バール、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの厳選したピノ・ノワールとムニエを絶妙なバランスでブレンドしたモダンなブラン・ド・ノワール。

マイィとヴェルズネイのピノ・ノワールを使用したソレラ原酒が豊かさを与え、また、ピノ・ノワールとムニエのフルーティな骨格がよく表現されており、驚くほどフレッシュな味わいのシャンパーニュです。

■「パルメ」にまつわるストーリー
自分たちが造るシャンパーニュが世界的ブランドになったときに、シンプルで覚えやすく愛される名前が必要だと考え、当時シャンパーニュの都市ランスで大人気だったイギリスの有名ビスケットメーカーのハントリー＆パーマー（Huntley & Palmer）からPalmer（パルメ）を取って “ シャンパーニュ ” の「パルメ」が誕生しました。

イギリスは最大の輸出市場であり、7人の最大のターゲットでもあったため、うってつけの名前でした。

メドック格付3級のシャトー・パルメとは全く関係性はなく、 “ シャンパーニュ ” パルメの品質の高さに当時のシャトーオーナーも納得し、シャンパーニュ名としての使用に関してお墨付きをもらったという逸話があります。

■このシャンパーニュについて

醸造
・瓶内二次発酵：48ヶ月
・ドサージュ：6g/l

テイスティング・コメント
グレープフルーツとスグリの爽やかさが、桃やアプリコットの繊細なアロマを引き立てています。

口の中では、アロマの強さと繊細さが非常にバランス良く感じられます。

飲み頃温度
6〜8℃

オススメ料理
季節野菜のバーニャカウダ
牡蠣のフリット タルタルソース添え
デミグラスハンバーグ
コンテチーズ（ハードタイプ）

■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）

※インポーター資料より引用