ロジャーグラート カバ ゴールド ブリュット NV 375ml 箱なし スペイン スパークリング ワイン 辛口 ハーフボトル

■商品について
創業以来、最高品質のカバのみを造り続けている、ロジャーグラートは、アルト・ペネデス地方、サン・エステヴェ・セスロヴィレスにある名門のカバ生産者です。

こちらは、平均18～24ヵ月の瓶内熟成を経て出荷される、スペイン・ペネデス地区で収穫されたトップクラスのブドウを贅沢に使用した1本。

3品種の個性を最大限に引き出し、豊かなアロマ・心地よい酸味・リッチなコクが3拍子揃い、見事なハーモニーを奏でます。

洋食だけなく和食との相性も良く、料理を選ばないスパークリングワインです。

■ロジャーグラートについて
カバ（CAVA）とは、シャンパンと同じ瓶内二次発酵方式で造られる、本格的な味わいのスペイン産スパークリングワインです。

数あるカバ生産者の中でも、ロジャーグラートの群を抜いた品質の高さは、世界中のワイン愛好家たちからも最大級の評価を得ております。

ロジャーグラートは、敢えて同じ収穫年のブドウだけを厳選し、最低でも18ヶ月、長いもので48ヶ月もの熟成時間をかけています。

それにより、名門シャンパンをも凌駕する、シルクのような舌触りと、優雅なアロマ、甘美な味わいを生みだしています。

ワインのアロマや味わいは5種5様
ロジャーグラートは、タイプの違う5種類をリリースしています。

いずれも単年のブドウだけで丁寧に造られ、更には、厳選したブドウの一番搾り果汁（ファーストモスト）のみ贅沢に使用した、最高級の「ヴィンテージ・カバ」です。

シーンや気分、料理との相性などによって飲み分けると、よりいっそう優雅で官能的なロジャーグラートの世界をお楽しみ頂けます。

■ゴールド・ブリュットについて
地下30メートルにあるセラーでゆっくり長期熟成させることで、果実味と熟成感のバランスが取れた味わいが生まれ、普段ワインを飲み慣れない方から愛好家まで、幅広い方に好まれる仕上がりになります。

栽培
粘土質と白亜質の混ざり合った、保湿能力が高い土壌
・年間日照時間：約2500時間

醸造
モナストレルの皮と種をマストに6時間漬け込みマセラシオンを行い、瓶内2次発酵の後、熟成。

【発酵】
・期間：1ヵ月半から2ヵ月（ヴィンテージにより異なる）
・温度：15℃

【熟成】
・期間：9〜12ヵ月

【その他】
・ガス圧：6.6bar

テイスティング・コメント
明るく淡い黄色。
洋ナシ、レモン、グレープフルーツ、青りんご、ハーブの香り。

レモンやグレープフルーツのようなシトラス系の味わい。
きめ細やかな泡が口の中に溶け込み、後味に感じる塩味が全体をきれいにまとめています。

それぞれのブドウ品種の持ち味を生かし、心地よいフルーティさとやわらかな酸味が見事に調和しています。

飲み頃温度
8〜14℃

オススメ料理
エビを使った生春巻き スイートチリソース
魚介のセビーチェ
貝類と豆のタルタル
鱈の南蛮漬け

■原産地呼称
DO. CAVA（カバ）

※インポーター資料より引用