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シャルトーニュ タイエ ロゼ NV 750ml 箱なし シャンパン シャンパーニュ 辛口
- 商品番号：
- 1ch-01248
- ブランド：
- シャルトーニュ・タイエ
- カテゴリー：
- スパークリングワイン
- お酒のタイプ：
- ロゼスパークリング（赤泡含む）
- 原産国：
- フランス
- 地域：
- シャンパーニュ
- 品種/原料：
- シャルドネ93%、ピノ・ノワール&ムニエ7%
- 味わい：
- 辛口
- ヴィンテージ：
- NV
- 内容量(ml)：
- 750
- 英語表記：
- Chartogne Taillet NV Rose
- その他情報：
- ロゼ スパークリング ／ 辛口
- 納品仕様：
- 単品
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簡易ラッピング(一升瓶箱は入りません)
¥330
ピュアなミネラルと薔薇の香り舞う、繊細なロゼ・シャンパーニュ
商品について
シャルトーニュ・タイエが手掛けるエレガントなロゼ・シャンパーニュ。
シャルドネを主体（93%）に、ピノ・ノワールとムニエを少量ブレンドすることで、繊細さと複雑性を両立させています。
メルフィのテロワールのミネラル感を最大限に引き出しつつ、ブレンドされた赤ワイン（ピノ・ノワール、ムニエ）が色と風味に深みを与えています。ピュアでドライなスタイルが、このメゾンのフィロソフィーを体現しています。
シャルトーニュ・タイエ｜幻のグランクリュを復活させるレコルタン・マニピュラン
歴史あるシャンパーニュメゾンの挑戦
1683年創業のシャルトーニュ・タイエは、ランス北西のメルフィ村を拠点とする家族経営のレコルタン・マニピュラン（自社畑ブドウ使用の小規模生産者）です。18世紀、メルフィのブドウはヴェルズネイやアイなど現在のグランクリュ（最高級格付け）と同価格で取引されていましたが、2度の世界大戦で畑が壊滅。その栄光は失われました。
テロワール重視のシャンパーニュ造り
現当主アレクサンドル・シャルトーニュは、伝説的生産者ジャック・セロス（アヴィーズ）で修業後、2006年に帰郷。メルフィ最大の特徴である「土壌の多様性」に着目しました。砂質、砂岩、粘土、石灰岩が複雑に混在するこの土地は、ブルゴーニュのように区画ごとの個性が際立ちます。
革新的な栽培・醸造手法
- 除草剤不使用、馬耕による自然な土壌管理
- 土壌専門家クロード・ブルギニヨンによる科学的分析
- 18世紀からの家族日記を基にした優良区画の特定
- 収量を通常の半分以下（1本4房まで）に制限
- 土壌別に発酵容器を使い分け（ステンレス、コンクリート、バリック）
国際的評価と特徴
ミネラル感豊かでジューシーな果実味、長期熟成による複雑さが特徴。単一畑のシャンパーニュは国内外の評価誌で高評価を獲得し、世界中から注目を集めています。
醸造・熟成
ステンレスタンク熟成後、瓶熟23ヶ月以上
飲み頃温度
8〜10℃
テイスティング・コメント
フレッシュなイチゴ、ラズベリー、そしてバラの花びらのような繊細で華やかなアロマが立ち昇ります。次第にブリオッシュやミネラルのニュアンスが加わり、香りに奥行きが増します。
口に含むと、シャルドネ主体ならではのエレガントでフィネスのある酸と、ピノ・ノワールとムニエ由来のほのかな果実のふくよかさが見事に調和しています。細かくクリーミーな泡が心地よく、非常にドライでキレの良い味わいです。
余韻には、清涼感のあるミネラルとピュアな赤い果実の風味が長く残り、高貴な印象を与えます。
オススメ料理
鶏肉のテリーヌ、魚介のカルパッチョ（特にマグロ）、エビやカニの料理、苺を使ったデザート、生ハムとメロン
原産地呼称
AOPシャンパーニュ
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