ブリス アルーシュリー ブランシュ ヴィーニュ 2020 750ml 箱なし シャンパン シャンパーニュ 辛口

商品について

コート・デ・バールの注目株、ブリス・アルーシュリーが手掛ける単一区画の最高峰「ブランシュ・ヴィーニュ」です。その名の通り、白い石灰岩が露出する極めて希少な区画から、樹齢を重ねたピノ・ノワールのみを使用。

ブラン・ド・ノワールの力強さに、テロワール由来の研ぎ澄まされた気品が加わった、メゾンの自信作です。完成度はプレステージ・シャンパーニュに匹敵し、純粋さと重厚さを極限まで突き詰めた逸品です。

産地・地域について

産地はフランス、モンターニュ・ド・ランス西部。プルミエ・クリュ格付けのエキュイユ村の区画から造られます。東〜北東向き主体の畑は、朝の柔らかな日差しを受け、熟度とフレッシュさを両立させています。

栽培

エキュイユ内の単一区画、1964年植樹のピノ・ノワール。

オーガニック栽培。太陰暦に従って剪定し、細やかな仕立てを施し、熟したぶどうを収穫。

醸造

500Lオーク樽(新樽0%)発酵、澱と共に11ヶ月熟成。天然酵母を使用し、無清澄、無濾過、最小限のSO2、ドサージュ量に留める。

ドサージュ: 1.3g/L

ヴィンテージ情報(2020年)

2020年は成熟度に優れ、果実の凝縮感とバランスの良い酸を備えた年。本キュヴェでは完熟果実のエネルギーと石灰質由来の緊張感が高次元で調和しています。

テイスティングコメント

レッドチェリーや野イチゴの芳醇なアロマ。そこにブリオッシュやローストしたナッツ、石灰質土壌由来の硬質なミネラル香が重なり、驚くほど高貴な深みを感じさせます。口に含むと、ピノ・ノワール100%ならではの力強く肉厚なテクスチャーが広がり、緻密な酸が骨格を支えます。

2020年の完熟した果実のエネルギーが、細やかな泡と共に喉を通り、官能的で長い余韻へと昇華されます。

合わせるお料理

• 仔牛のロースト(キノコのソース)
• 鴨のコンフィ
• オマール海老のグリル(アメリケーヌソース)
• 熟成したミモレット
• トリュフ風味のオムレツ

生産者情報

ブリス・アルーシュリーについて

モンターニュ・ド・ランス西部のプルミエ・クリュ、エキュイユ村とサシー村に3.8haの畑を所有する注目の生産者。1987年生まれの3代目ブリス・アルーシュリーが、2013年から自社瓶詰めを開始。生産量は極めて少ないものの、この地の魅力を素晴らしい精度で表現する類まれなる造り手です。

「畑作業から瓶詰めまで、環境に最大限配慮したワイン造りを行うこと」を哲学とし、除草剤の使用を中止してオーガニック栽培に移行。太陰暦を用いて月の満ち欠けに則って作業を行い、2026年には全ての畑でオーガニック認証を取得予定です。

2018年から区画ごとに分けての樽発酵・熟成に切り替え、天然酵母を使用し、無清澄・無濾過、SO2の添加も最小限に留め、ドサージュ量も2g/L以下に抑えています。「何も取り出さず、多くを足さない」ことで、ブドウの持つフレーバーを最大限に引き出し、テロワールの個性を曇りなく表現しています。

砂質土壌由来のふんわりと広がる華やかさ、東〜北東向きの畑がもたらす熟度とフレッシュさの両立、そしてオーク樽由来のボリュームが相まり、完成度は極めて高いです。僅か3.8haの畑という希少性ゆえに各アイテムの生産量は1000本程度と非常に少なく、すでに入手困難なワインとなっています。

著名な評価誌で取り上げられることは少ないものの、この「隠れた宝石」は近い将来大きな注目を集めることは想像に難くありません。まさに今、知るべき生産者です。

テクニカル情報

原産地呼称: AOPシャンパーニュ

格付け: Premier Cru(プルミエ・クリュ)