メゾン アンヌ グロ クレマン ド ブルゴーニュ ラ ファン アン ビュル ピノ ノワール エ シャルドネ NV 750ml 箱なし スパークリング フランス ブルゴーニュ 辛口

商品について

テイスティングコメント

もぎたてのリンゴや白桃、レモンピールの爽やかなアロマに、極上のトーストやイーストの香ばしいニュアンス。

口に含むと、きめ細かくシルキーな泡立ちが心地よく広がり、ピノ・ノワール由来のふくよかで豊かな果実味と、シャルドネの凛としたシャープな酸が完璧な調和を見せます。

中盤からは引き締まったミネラル感が味わいをエレガントに引き締め、フィニッシュにはシャンパーニュに引けを取らない高貴で清々しい余韻が長く持続します。

ストーリー/製法の特徴

ヴォーヌ・ロマネの至高の天才醸造家アンヌ・グロが、ネゴシアンの枠組みで手掛けるこだわりの極上スパークリングワインです。

「ラ・ファン・アン・ビュル（泡の中の楽しさ）」と名付けられたこのクレマンは、名手が誇る「絶対的なフィネスと計算し尽くされたバランス」が泡のなかに表現されています。

ピノ・ノワールの力強さとシャルドネの気品が見事に融合しており、一般的なクレマンのクオリティを遥かに超越した、まさに高級シャンパーニュに匹敵する品格を備えた贅沢な一本です。

基本情報

• 生産者：MAISON ANNE GROS（アンヌ・グロ）
• 当主兼醸造家：アンヌ・グロ
• 原産地呼称：AOP. CREMANT DE BOURGOGNE（クレマン・ド・ブルゴーニュ）

飲み頃温度

• 8〜10℃

おすすめ料理

• 蒸し鶏と冬瓜の冷製ジュレ仕立て
• 焼き穴子と里芋の湯葉包み揚げ
• サーモンのミ・キュイ（ハーブクリームソース）
• 牛フィレ肉のミラノ風カツレツ
• カマンベールなどの白カビチーズ

気品ある泡が引き立てる極上のひととき

• 少し通な選択をしたい時のシャンパーニュ代わりに

  ネームバリューに頼るのではなく、「ブルゴーニュの最高峰アンヌ・グロが手がける極上スパークリング」というストーリー性は、ワインにこだわりのある方が集まる席や、手土産、ギフトにも、その確かな品質と品格を添えてくれます。

• 乾杯からメインまでをこの一本で

  ピノ・ノワールの豊かな骨格とシャルドネの気品ある酸を併せ持つこのキュヴェは、前菜からメイン料理、 そして最後のチーズまで、食事を通して一本で寄り添い続け、料理ごとにワインを合わせる難しさを解消し、スマートな食事の時間を提供してくれます。

• 心ゆくまで自分を労う週末に

  「ラ・ファン・アン・ビュル（泡の中の楽しさ）」と名付けられたこのクレマンは、きめ細かくシルキーな泡立ちと極上のトーストやイーストの香ばしいアロマに包まれながら、1週間頑張った心と身体を優しく解きほぐして静かで満ち足りた時間をゆっくりと過ごすのに最適です。

生産者情報

MAISON ANNE GROS（アンヌ・グロ）

アンヌ・グロは、ブルゴーニュの名門グロ家に生まれ、1988年に父フランソワからドメーヌを継承した醸造家です。

当時22歳という若さで引き継いで以来、かつてはバルク販売が中心だったドメーヌを自社瓶詰めに転換。畑の拡大や耕作・醸造の刷新に取り組み、ブルゴーニュの男社会で女性醸造家としての地位を築きました。

設立当時は「ブルゴーニュ屈指の女性醸造家の一人」という肩書で語られることが多かった彼女ですが、30年以上のヴィンテージを重ねた今、性別の枠を軽く飛び越え、ブルゴーニュ全体のトッププロデューサーとして称賛されています。

ワイン造りにおいては、フェロモン剤の導入で除草剤や殺虫剤を排し、自然堆肥の活用やタイミングを見極めた収穫、発酵や樽使いの実験を繰り返し、エレガンスを体現したピュアで滑らかなワインを生み出しています。

エシェゾーのロアショースを奪還し、著名な畑のポテンシャルを最大限に引き出す一方で、女性醸造家団体ファム・エ・ヴァン・ド・ブルゴーニュに参加し、業界での女性の地位向上にも尽力。

現在はミネルヴォアのワイナリーも手掛けつつ、長女ジュリーをはじめとする次世代とともに畑とセラーで時間を重ね、その挑戦と努力でブルゴーニュに新たな風を吹き込み続けています。