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フランス（シャンパン以外） French Sparkling Wines Outside Champagne

フランスには、シャンパーニュ地方以外にも、魅力的なスパークリングワインが豊富に存在します。
なかでも代表的なのが「クレマン」。ロワール、ブルゴーニュ、アルザスなど各地で造られ、伝統的な瓶内二次発酵によって丁寧に仕上げられています。
シャンパーニュと同様の製法ながら価格は控えめで、日常の一杯として気軽に楽しめるのが大きな魅力です。

また、「ヴァン・ムスー」は発泡性ワイン全般を指し、造り手ごとに自由なスタイルが揃います。地方色豊かな味わいも楽しみのひとつです。
さらに、「ペティアン」と呼ばれる微発泡タイプもあり、自然派ワインとしても注目を集めています。

果実味豊かで飲みやすく、前菜、魚料理、チーズなどさまざまな料理と相性抜群。
カジュアルでありながら、フランスらしいセンスが光る一本にきっと出会えるでしょう。

フランスのスパークリングワイン（シャンパン以外）と相性の良い料理

シーフード料理（ワイン蒸し・パエリア・ムニエル・生ガキなど）
チーズ（ポン・レベック・ゴルゴンゾーラ・チーズフォンデュなど）
デザート（ココナッツムース・パンナコッタなど）