シングルモルト 嘉之助 48% 700ml 箱付 ジャパニーズ ウイスキー

※商品画像はイメージです。ラベルやボトル、パッケージのデザインは変更となることがあります。※

■商品について
2代目嘉之助が評した “ 日本一夕日が美しく映える ” 南国鹿児島の海辺に建つ嘉之助蒸溜所。

こちらの「シングルモルト嘉之助」は、3基のポットスチルで造り分けた原酒を、樽貯蔵焼酎「メローコヅル」で使用したアメリカンホワイトオークのリチャーカスクで熟成。

これをキーモルトにブレンドを吟味し、ボトリング。
長い長い時間をかけて絵を仕上げるように、日々の造りに思いを込めたジャパニーズウイスキーをお楽しみください。

※ウイスキー本来の風味を楽しんでいただくために「シングルモルト嘉之助」は冷却濾過一切おこなっていません。そのため香味成分の浮遊物が見られる場合がございますが品質上は全く問題ありませんございません。浮遊物がある場合は軽く振っていただくと香味成分がウイスキーに溶け込みます。こだわりの香味をお楽しみください。

■嘉之助蒸留所について
嘉之助蒸溜所は1883年創業の本格焼酎の蔵元、小正醸造が2018年よりウイスキーの製造を始めたクラフト・ディスティラリー（小規模蒸留所）です。

長年の焼酎造りで培ってきた繊細な職人技を発揮してウイスキーづくりに挑んでいます。

蒸留所の大きな特徴は、クラフト・ディスティラリーでは世界的にみても2基が一般的ですが、嘉之助蒸溜所は3基のポットスチル（蒸留器）を備えています。

これにより、原酒の香りや味わいをより豊かに変化させることができるのです。

小正醸造について
嘉之助蒸溜所の母体である小正醸造株式会社は、明治16年（1883年）の創業以来、ウイスキーと同じく蒸留酒である「焼酎」を作り続けてきました。

中でも代表銘柄のひとつ、長期貯蔵米焼酎「メローコヅル」は、焼酎をウイスキーのように樽で寝かせて熟成させます。

今から60年前の2代目・嘉之助の新しい発想で、まろやかな味わいと美しい色のメローコヅルが誕生しました。

■このウイスキーについて
ラベルは、嘉之助蒸留所のBARから臨む東シナ海に沈む夕日と水平線をモチーフにデザインされています。

酵母
ディスティラリー酵母

ポットスチル（銅製蒸留器）

【三宅製作所製】
初留釜 6,000L、再留釜 3,000L、1,600L

貯蔵樽
アメリカンホワイトオークのリチャーカスクをキーに複数樽ヴァッティング

テイスティングノート
【Color】
べっこう飴

【Nose】
はちみつ、バナナ、レモンティー、キャラメル

【Taste】
かりん飴、ニッキ、生姜、仄かにスモークナッツ

【Finish】
上品な甘苦さが穏やかに長く続く

オススメの飲み方
ストレート
ロック
トワイスアップ

オススメ料理
茶碗蒸し
白身魚のカルパッチョ
ローストビーフ
ゴーダ チーズ（セミハードタイプ）

※メーカー資料より引用