ヒンチ クラフト & カスクス インペリアルスタウトカスクフィニッシュ 46.4% 700ml 箱なし ブレンデッド アイリッシュ ウイスキー

■商品について
北アイルランドの首都ベルファスト近郊のヒンチ蒸溜所は、アイルランド最大級の独立資本の蒸溜所。

2020年操業開始の為まだ自社蒸留ウイスキーは未発売ですが、高品質な樽を使用したウイスキーが世界の品評会で多くの受賞ボトルを輩出しています。

こちらのクラフト＆カスクスは蒸溜所にほど近いクラフトブリュワリーとのコラボレーションシリーズで、今回のインペリアルスタウトカスクフィニッシュは同じダウン県のホワイトウォーター醸造所の協力のもと造られました。

1stフィルバーボン樽で4年以上熟成した原酒を、濃厚な黒ビール「インペリアルスタウト」を熟成していた樽で11ヶ月フィニッシュした限定品です。

■ヒンチ蒸溜所について
ヒンチ蒸溜所は北アイルランドの首都ベルファストの南15kmにあるアイルランド最大級の独立資本の蒸溜所。

3基の蒸留器を備えており、地域産の穀物を原料とした “ Grain to Grass ” をモットーに原酒を造っています。

操業開始は2020年、名前は近隣の街、バリーナヒンチ（ゲール語で「島の町」）から採っており、実業家でもあるテリー・クロス博士がオーナーで、蒸溜所は彼が所有するキラニーエステート内に建てられました。

2024年現在は他社から調達した原酒をボトリングしていますが、高品質な樽での熟成でワールドウイスキーアワードなどを中心に多くの賞を受賞。

自社蒸留原酒での瓶詰は2025年以降となりますが、ブランドへの大きな期待を受けて生産能力も拡大しております。

■このウイスキーについて
46.4%のノンチルフィルタリング、ノンカラーで瓶詰しています。

受賞歴
WWA（ワールド・ウイスキー・アワード）2024
カテゴリーウィナー受賞

テイスティング・コメント
香りはダークチョコレート、ハチミツ、焦がしたオークのアロマに、オレンジとバニラのニュアンスでビールのようなホップの特徴もあります。

豊かなフレーバーでベルベットのような口あたり、ローストモルト、エスプレッソ、キャラメルのフレーバー、ダークチョコレート、リコリス。

余韻は長く、チョコレートとコーヒーの香りとともに、黒胡椒を思わせるほのかなスパイシーさ、ホップの苦味。

オススメの飲み方
ストレート
ロック
水割り
カクテルのベース材として

オススメ料理
シュリンプカクテル
キノコのリゾット
タンドリーチキン
ブリ・ド・モー（白カビチーズ）

※インポーター資料より引用